自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

2021-06-23 17:03:21 1点赞 6收藏 0评论

创作立场声明:本文所测商品为自费购入。如参加张大妈家的活动获得,我会在文中点明。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线,绝不会因商品来源不同而有所偏颇,请各位放心。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

披萨又被称为比萨饼、匹萨、批萨,起源于意大利,现在已经风靡全世界了。简单来说披萨是在发酵好的圆饼上刷适量披萨酱、然后放一些肉类、海鲜、蔬菜、水果、以及芝士和香草料,再经过烤制而成的食物。成品浓郁美味还具有超长的拉丝,因此很多人为它而着迷,大人孩子都喜欢吃。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

最开始披萨只在西餐厅里面能吃到,价格也比较贵。现在倒是有很多外卖披萨,虽然便宜但用料并不太足,而且食材以及卫生情况咱们也不了解,所以我都自己在家做给孩子吃。披萨的做法并不难,揉上一小团面做成饼胚,放一些自己喜欢的食材,再撒上厚厚的芝士,等待十五分钟就能吃到新鲜出炉的大披萨,健康实惠比外卖强,吃着老过瘾了!

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

【奥尔良鸡肉披萨】

所需食材:高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 盐2克 酵母2克 橄榄油8克

馅料食材:马苏里拉芝士碎120克 鸡腿1个 奥尔良腌料20克 清水2大勺 香菇1个 玉米粒适量 青红彩椒适量 披萨酱适量

制作步骤:

1.将鸡腿剔去骨头放进容器中,加入奥尔良腌料和清水揉匀,腌制两个小时以上时间。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

2.将高筋面粉、低筋面粉、水、糖、盐、酵母和橄榄油混合揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放在温暖处进行发酵。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

3.将腌制好的鸡腿放进烤箱中层,上下火180度烤15-20分钟。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

4.面团发酵至原来的2-2.5倍大,内部呈蜂窝状即可。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

5.取出面团按压排气,擀成直径约22厘米的圆形饼皮,相当于一个九寸大的披萨。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

6.将擀好的饼皮放进烤盘中,也可以用披萨盘,然后用叉子在饼皮上扎气孔,防止在烤制过程中出现鼓包情况。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

7.烤箱上下火180度预热,将烤盘放入中层烤约15分钟

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

8.取出烤好的饼底刷适量披萨酱,撒一层芝士碎。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

9.上面依次摆放切好的鸡腿肉、香菇、彩椒,撒适量玉米粒。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

10.最上面撒剩余的芝士碎,芝士碎的用量根据自己的口味添加,想达到浓郁拉丝的口感至少要用100克以上的芝士碎。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

11.烤箱上下火200度预热,将披萨放入中层烤约15分钟左右。

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

12.烤至芝士融化呈微焦状即可出炉,趁热切开就会有超长瀑布拉丝效果哦!

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

13.美味诱人的大披萨就做好了,比外卖健康实惠,赶快学起来!

自制纯手工大披萨,料足味美超长瀑布拉丝,健康实惠吃着老过瘾了

小贴士:

做披萨的面团不需要揉至扩展阶段,只要揉匀就可以。一个鸡腿肉够做三个九寸披萨,烤好后用不完可以密封冷冻保存。如果觉得做饼皮太麻烦也可以买成品披萨饼皮,但肯定不如自己做的好。

您喜欢吃什么口味的披萨呢?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相交流学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载
展开 收起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 风味酸奶 原味 200g*24盒

MENGNIU 蒙牛 纯甄 风味酸奶 原味 200g*24盒

64.32元起

乳山生蚝鲜活 2kg

乳山生蚝鲜活 2kg

130元起

蔡林记6-10人份干拌面热干面武汉 汤面炒面 热干面 碱水面 挂面 面条速食拌面

蔡林记6-10人份干拌面热干面武汉 汤面炒面 热干面 碱水面 挂面 面条速食拌面

22.4元起

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

58元起

良品铺子茶歇冰淇淋雪糕盒装网红冷饮冰糕牛乳巧克力可可咖啡

良品铺子茶歇冰淇淋雪糕盒装网红冷饮冰糕牛乳巧克力可可咖啡

77元起

德氏&沈阳故宫联名款 文创系列牛乳巧克力大奶砖12支雪糕棒冰淇淋

德氏&沈阳故宫联名款 文创系列牛乳巧克力大奶砖12支雪糕棒冰淇淋

138元起

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

39.8元起

神丹皮蛋松花蛋 无铅 溏心 湖北特产10枚 蛋类鸭皮蛋

神丹皮蛋松花蛋 无铅 溏心 湖北特产10枚 蛋类鸭皮蛋

26.9元起

鲜味时刻 首道鲜 麻辣虾尾 250g*3盒

鲜味时刻 首道鲜 麻辣虾尾 250g*3盒

44.5元起

HANLASAN 汉拿山 烤肉食材组合装 700g(烤牛肉+肥牛)

HANLASAN 汉拿山 烤肉食材组合装 700g(烤牛肉+肥牛)

99元起

XIAOPINGDAO 小平岛 马粪海胆罐头 100g

XIAOPINGDAO 小平岛 马粪海胆罐头 100g

23元起

寻鲜鸟40枚谷物土鸡蛋当日产生鸡蛋新鲜正宗农家土鸡蛋整箱包邮

寻鲜鸟40枚谷物土鸡蛋当日产生鸡蛋新鲜正宗农家土鸡蛋整箱包邮

35.9元起

川珍花椒粉30g

川珍花椒粉30g

7.8元起

驰迈牛排原切新鲜牛肉整切静腌眼肉菲力西冷厚切牛排儿童黑椒牛排

驰迈牛排原切新鲜牛肉整切静腌眼肉菲力西冷厚切牛排儿童黑椒牛排

169元起

CLASSY·KISS 卡士 元气奇亚籽 风味发酵乳

CLASSY·KISS 卡士 元气奇亚籽 风味发酵乳

47.3元起

京觅 JJ级 智利车厘子

京觅 JJ级 智利车厘子

134.25元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
6
扫一下,分享更方便,购买更轻松