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逛食记 篇八十八：【食 扬州】吃了一顿网红烧烤店，没想到查到了烤串们的套路
2022-05-31 15:57:25
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关注我，给你看不说谎的美食点评
本期探店： 串城烧烤社（江都店）
地址：扬州市江都区金都大厦仙城路1-4号
人均：60元
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费流版在此
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一、探店背景
对于撸串这事，无论天南地北，男女老幼，接受程度都很高
每个地方的烤串，都有每个地方的烟火味
而这次去探的串城烧烤社
就是一家在扬州小有名气的烧烤店
之前这店开在扬州望月路美食街上
由于那条街规划较早，停个车那是千难万难
结果主城区没等来分店，直接开到旁边的江都区了
趁着有空，过去打卡
店门口有几个免费停车位，几步之遥的建行有大号收费停车场
按次收费，每次5元
到店大概晚上6点不到，对于烧烤店来说，这算是赶了个早市
店内不大，散布着不多的几张桌台
桌椅板凳都是小小的那种
扬州这边有个烧烤形式叫“小爬爬”
一般就是小炭炉+野摊的组合
配的大多都是这种简单的桌椅板凳，吃的就是个烟火气
图片来自于网络
不过说起来，店里空间挺大的
用这种桌椅板凳，虽然能明白老板是为了（）格，
但是坐着确实不舒服，更主要的是我们的桌子还不平，它还晃！
每个桌子旁边还配了插线板，甚至自带两USB插槽
解决一桌的电量焦虑，可以慢悠悠的和朋友们撸串（误）
二、餐食体验
菜单的设置也很有意思，很多串都是以“手”这个单位来卖
而根据烤串品种的不同，每手对应的串数也是有区别的
仔细研究这份菜单的话，很快就能发现，其实并没有太多特色的东西
而最显眼的就是菜单第一位的招牌牛油小串了
售价为15元15串
就这串，1块钱一串，每串就串了三小块牛油
看起来其貌不扬，听起来罪恶无比的牛肉串
吃起来却是香的不行！
入口就是奶香爆汁，好吃到停不下来
一开始还以为是他们家原创
实际上发现以牛油小串为关键词在猫狗家搜索能蹦出一堆来
举个例子，绝非推荐
你以为的女神
其实可能比你经验还丰富
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铁板鲫鱼
铁板鲫鱼，28元，这是串城烧烤社另外一个招牌菜品
去别家烧烤店，我也经常会点烤鲫鱼
因为便宜又大碗呀
但是往往烤鲫鱼都跟油泡出来的一样
而串城烧烤社的烤鲫鱼明显清爽多了
鱼身下还垫了一层韭菜，更是吸油
鱼肉看样子也知道烤的焦焦脆脆的
蒜爆鸡肉串
另外一个值得推荐的是他们家的蒜爆鸡肉串
15元10串，每串1.5元
构成很简单，鸡肉+蒜头
朋友们，爱吃烤大蒜的同学，这玩意必须得点上啊
蒜香和肉香在炭火的炙烤下融为一体
大蒜吃起来特别鲜甜，而鸡肉又饱含蒜香
这烤串，上头又下酒
好奇去搜了一下，京东自营和天猫并没有找到
放张淘宝截图
以上只是举例子，绝非推荐
羊肉串
无功无过羊肉串，8元2串
用的是肥瘦相间的肉，比起一块瘦肉、一块羊油的串法，我更喜欢前者
因为每口都能吃到很棒的油脂
4元一串的价格，相对于份量来说还算挺实在的
羊肉串网上就太多了，这边推荐一款
搭配下文一并食用
烤生蚝
差强人意的烤生蚝，20元2只
生蚝的个头在扬州来说还是真可以了，这个肯定和沿海大城市比不了
新鲜度很棒
蒜蓉调制的尤其对我胃口
每次去吃烧烤，如果有蒜蓉类的菜品都会点上一份
然后拿其它烤串去蘸蒜蓉吃
有同样经历的同学，还不留言评论一下么？
生蚝的选择同样很多，随意搜索一下即可
举个例子，非推荐
蒜泥可以自己制作，比较懒的话，成品也不贵，10元以下都是好价
橘子黄桃杯
大概还行的黄桃橘子杯饮料，8元
就是黄桃罐头+橘子罐头+水
其实还挺适合吃烧烤的时候喝的
又去油又解腻
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下面进入我们每次都有，群众喜闻乐见的吐槽环节
烤土司
首先是烤土司，3元一串
价格没什么问题，黄油涂抹的很随意也没有问题
问题是这东西我们上坐之后，很快就端上来了
口感软趴趴的，一点也没有烤土司的焦脆感
明显就是提前烤好，加热了一下就端上来的，失败
烧烤店用的土司自然不会是大家平时在面包店买的那种
举个例子，非推荐
烤牛肉串
烤牛肉串，8元/15串
每串2块肉，粗算下来一块肉一块钱
吃起来特别老，咯牙，失败
牛肉串这种食材，如果不是规格到一定程度的话，其实从口感方面考虑是不太适合用来烧烤的
举个例子，非推荐
捞汁花甲
捞汁花甲，18元
个头很大，凉菜，吃起来辣辣的
就是新鲜度感觉不大对....
你以为的女神
其实可能年龄都是假的
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烤扇贝
前面都是开胃菜，接下来这个才是离了个大谱
20元2个的烤扇贝
粗看还行，哈，感觉没什么问题
当你把粉丝吃完以后...
你会发现，扇贝去哪了？
在蒜蓉里挑了半天，终于找出来了这家烧烤店的扇贝
看到这，喊我（）的同学，请务必留言区再喊一次
自打吃记事以来，吃过小的、吃过假的，甚至吃过臭的
就是没吃过这种 本来平时穿XS的，结果非要买XXL号马甲的 扇贝
这种东西能端出来，当真是脸都不要了
你以为的女神
....emm（我是个有故事的up .）
扇贝和生蚝差不多，站内一搜一大堆，举个白菜价例子
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这次在店里吃的烧烤菜品，其实大多都可以在网上找到
动手能力强的同学完全可以自己买来
趁着现在防控有所放松，“春”光明媚，愉快的去烧烤
下次可能会写一篇关于烧烤装备的文，大概吧
三、多说点啥
吃到这，对这店做个简单的点评
优点：
1.各种串总的来说出品比较清爽
2.价格相对来说比较平
缺点:
1.部分菜品实在是不用心，比如土司、牛肉，甚至是匪夷所思，说的就是扇贝
2.桌子椅子都太小，完全谈不上舒适
3.菜品大多都可以在猫狗家找到半成品，自有特色不足
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转世阿旺
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