传统美食简单做，更加健康好吃哦！

玉米烙是喵姐弟非常喜欢的小吃之一。炸得金黄的玉米香甜酥脆，一口咬下嘎吱作响，相当美味。不过这么吃油脂摄入过多，非常不健康。今天就分享一道烤箱版的做法，把油的用量控制到最小，并且加入了奶酪和肉松，味道更加浓郁，并且玉米粒吃起来也更为软嫩，大小宝宝都合适！

奶香十足还带着柔软的拉丝，真是太好吃了！

肉松玉米派

食 / 材

玉米 2条

细砂糖 5g

淡味黄油 5g

奶酪碎 适量

肉松 适量

工具：烤箱、模具

熟练耗时：30mins

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

将5g淡味黄油放入小碗中，隔热水融化成液体。

没有黄油的话也可以用普通植物油代替，但少了奶香味，口感也会稍稍逊色些。

- 2 -

2条玉米剥开外皮，把玉米粒掰出。

- 3 -

放入烧开的汤锅中，焯2分钟左右。

- 4 -

沥干放凉备用。

- 5 -

在烤盘均匀刷上融化好的黄油。

- 6 -

铺上一层玉米粒。

尽量排得紧密一些，减少中间空隙。

- 7 -

接着均匀撒上适量奶酪碎。

建议用马苏里拉奶酪，不仅‘粘合’效果更好，而且烤好后会有柔软的拉丝。

- 8 -

再铺一层玉米粒和奶酪碎，重复这个步骤叠至高度和烤盘一致。

- 9 -

最后撒上5g细砂糖和适量肉松。

- 10 -

放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约10分钟。

每家的烤箱‘脾气’不一样，建议用温度计事先调整好温差。观察到奶酪烤至融化，玉米表面变得微黄，即可出炉。

没有烤箱的话也可以用微波炉代替。

- 11 -

出锅后切成小块，就可以开吃咯！