上班族给同事带饭1

上班族给同事带饭15一顿

今日便当

蒜苔炒肉➕清炒胡萝卜丝

今天的菜挺下饭的 我都吃光了 蒜苔炒的焉了吧唧的就是入味 哈哈哈哈 强烈推荐大家试试 胡萝卜切丝比切片好吃 清炒和炒牛肉都很不错👍

蒜苔炒肉制作方法

准备食材：

蒜苔、肉丝、小米辣、蒜末、葱花

第一步：把肉丝用料酒生抽蚝油淀粉腌制10～15分钟 再用热油滑熟 没时间腌制就在炒肉丝的时候加入除了淀粉以外的调料 但是肉丝会没那么嫩

第二步：肉丝呈出不用洗锅 直接加入油 油热爆香蒜末 葱白 小米辣

第三步：倒入蒜苔翻炒 如果觉得干就加点水 把蒜苔炒至表皮略带焦黄微皱 放生抽蚝油翻炒一下

第四步：倒入肉丝翻炒一会再加入孜然粉 一点鸡精 放葱花出锅

清炒胡萝卜丝制作方法

准备食材：胡萝卜 小米辣 蒜末 葱花

第一步：起锅热油 倒入小米辣 蒜末 葱白爆香

第二步：倒入擦好的胡萝卜丝 翻炒一会加生抽蚝油

第三步：炒到胡萝卜丝发软熟透 加入葱花呈出

炒的时候感觉干掌握不好火候 就把火调小一点 怕咸淡掌握不好 开始就控制生抽的量 然后熟了尝一下 味道不够再加盐或者生抽 这样做出来的菜味道一般都不会太淡或者太咸