隔壁小孩都馋哭了 篇九：有味道的螺蛳粉

请问…恰一碗好吃的螺蛳粉要几步？

1. 第一步：把房间门关上

2. 第二步：把厨房门关上并把抽油烟机打开

3. 开火，煮粉，大约煮10分钟

4. 捞出沥水

5. 重头戏要来了… 把刚才煮过米粉的水倒掉，再加一碗水（喜欢味道淡的就多加水，希望配汤少一点的就少加水）然后把汤料、煮好的粉、黄花菜包、酸笋包（注意…撕开酸笋包时请撸起袖子远离身体操作，它特别容易溅汁儿 而且就是它才臭臭的）都丢进去

这一道工序我的理解是…让米粉入味儿

6. 做作的摆个盘、烫点儿青菜、剥个鸡蛋、最后加上腐竹花生米，摆好手机准备恰饭～

P.S.螺丝粉源于某著名品牌的双十一囤货，一包11元不到，觉得他家粉不错，比周围小店的粉好吃多了。

我恰粉的心得是，对于我这种不大能吃辣的人来说，把粉煮好后另取一个小碗，加入酸醋包（其实就是小米辣和白醋（我猜）），尽量避免小米辣进去，然后把吸过螺蛳粉汤汁的粉夹进盛有白醋的小碗里，恰一口，美滋滋～（欢迎爱吃酸不太能吃辣的姑娘们尝试，超好吃！）