品白沙液·今典6，感受湖南味道！

白酒测评 湖南浓酱兼香型白沙液·今典6

白沙液，由mao爷爷在1974年品尝后取名。是兼香型白酒的鼻祖。

虽然现在没多少人听过白沙液，但曾经的白沙液也是辉煌过的，“1988年首届中国食品博览会金奖”、“1989年国家质量银质奖章”、“1993年首届曼谷国际名酒博览会特别金奖”，市场覆盖全国，远销海外。但是后来品牌力不够，又跟不上时代脚步，沦为了区域性品牌。

今典6是白沙液的大单品，采用葫芦造型的酒瓶，寓意福禄。最经典的是54度版，2021年获得第六届中国国际食品餐饮博览会金奖。手头的小酒是52度的今典，可能也是迎合市场出的一款。兼香型白酒的测评对标比较困难，同价位标杆酒稀少，找的同样产自湖南的酒鬼酒紫坛，虽然是馥郁香型，但也有兼香型的意思，价格相近，对比看下两款酒的差异。

【白沙液·今典6】52度，20220927生产，产地湖南长沙，单粮浓酱兼香型，执行标准GB/T10781.8-2021，100毫升小酒，22年入手，价格大概19.9元，现在这款小酒少见，正装价格在230元左右。

☞闻香：高碳酸酯类的奶香气息，乳酸和乳酸乙酯似香气，也有一点董酒的骚味，老酒的陈香，蜜甜香和果甜香，酱陈香（这种酱陈香更柔和愉悦，和贵派酱酒那种浓郁酱酸香不同），香气的丰富度和醇厚度很好，但相比紫坛香气显沉闷一些。

☞入口：浓郁度跟紫坛相当，爆发感也不错，但这种有点骚臭的气息略重一些，醇厚感、甜润感好。

​【酒鬼酒*紫坛】52度，20230828生产，产地湖南湘西土家族苗族自治州，多粮馥郁香型，执行标准GB/T 22736，258毫升品鉴装，140左右，正装斤价330内

​​☞闻香：头香上粮香较浓，有果甜香，青甜香、苹果似香气，酱陈香、略有董酒的骚味，但愉悦感不错，有窖泥味（杯底明显），整体馥合协调，上扬愉悦，浓郁幽雅。

​☞入口：甜润，浓郁，爆发感强，入口后喉咙鼻腔都有浓郁酒香。香味比较独特，但偏浓香一些，后段的酱香还是不明显。

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​✍白沙液今典6的风格还是很独特的，跟紫坛差异很大，反而跟董酒、董宛有一些相似处，带一点点骚臭气息，但并不让人不舒服，酒的醇厚感很好，甜润感也不错。

​✍如果从个人的饮酒愉悦感来说，还是酒鬼紫坛好一些，闻香和入口都不错，偏浓香一些，带一些酱陈香。