夏天韩国人爱吃的豆浆面，就是豆浆加面条呀

老婆大人看韩综一时爽，突发奇想想吃豆浆面，想一想也是哦。这么热的天，要不也试一试。

实际上，关于豆浆入菜，之前吃新派湘菜“佬麻雀”就有吃到过，御品豆浆一锅鲜。

煎好的河鲜，再放入熬制的豆浆中继续熬煮，上桌后还要倒入被烤热至250℃的石板锅里，豆浆瞬间就会沸腾起来。

豆浆入菜，取的是豆浆的淡、豆子的鲜，那么，为什么不试试这款豆浆做的冷面呢？

说干就干，拿出家里许久没有用的豆浆机。

都不需要泡豆子，直接煮豆浆，就是过滤一遍挺麻烦的。

现在的豆浆机都能破壁、免滤了，但是蠢蠢欲动的小伙伴一定得想清楚，自己一年能喝几次豆浆？如果有牛奶喝，还是牛奶更方便。

苏泊尔（SUPOR）豆浆机破壁免滤密闭熬煮智能预约八大功能家用多功能搅拌机料理机DJ12B-P17E249元京东去购买

趁着把豆浆放到冰箱里冰着的时候，就开始准备其他原料了。鸡蛋煮熟，待会准备一剖为二的，切了黄瓜丝，还有火腿肠。

接下来就开始煮面了。由于老婆大人属于临时起意，因此，用的是银丝面。

推荐大家买的还是荞麦面，毕竟这个跟凉面更搭。

野马寨荞麦面无糖精低脂卡苦荞纯速食面条挂面杂粮粗粮糖尿病人黑荞麦500g*225.8元京东去购买

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。 不过，这面到了日韩菜系又有新做法，一是面粉含量越来越少，甚至有的标榜不放面粉，实际上就是为了迎合大家“健康”的心理预期，二是多以冷面方式出现，味道清爽。

有意思的是，最近去九毛九吃饭，发现竟然九毛九也出了芥末荞麦凉面，味道还是不错的。

好了，话归正题。等面煮好后，要迅速放进冰水里过凉，然后就放到豆浆里，再摆上半个鸡蛋，黄瓜丝、火腿丝就算是摆盘结束了。

接下来就得按照个人口味加入一点点盐、少量鸡粉。

不过我这人还是喜欢辣，于是临时起意，做了个油泼辣子。

放在吗面上，加上点盐，摆盘就算成功了。

味道方面嘛，

第一碗比较清淡的豆浆面，豆浆的味道浓稠，在夏天吃真很凉快，可是还是比不上荞麦冷面的透心凉；

第二碗，感觉咸鲜味道十足，一点点的辣子反而并没有侵略掉豆浆的原味。

建议可以各取所需，旁边配一碟韩国泡菜。

清净园宗家府切件泡菜1200g（韩国泡菜辣白菜咸菜方便面伴侣下饭菜）36.8元京东去购买