春天,千万不要错过这菜,清理肠胃,杀菌消炎,不懂吃就亏了

2020-03-23 15:00:00 0点赞 5收藏 1评论

春天,千万不要错过这菜,清理肠道,杀菌消炎,不懂吃就亏了

春天是一个温暖的季节,春暖花开,万物复苏。各种蔬菜也是娇艳欲滴,鲜嫩无比。特别是韭菜,嫩的都能掐出水来,民间有俗语说:“春日佳蔬韭为先”,还有“春食则香,夏食则臭”,说的都是春天的韭菜是最好吃的。因为春天的韭菜鲜嫩、可口、清香、味道不那么辛辣,还可以增进食欲。


春天,千万不要错过这菜,清理肠胃,杀菌消炎,不懂吃就亏了


韭菜不但味道鲜美,功效更是杠杠的。韭菜含有较多的粗纤维,可以有效促进胃肠蠕动,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,由此可见韭菜清理肠道的效果也是非常好的,难怪韭菜有“洗肠草”之称。在韭菜中还含有一种叫硫化合物的营养物质,经过研究发现这种物质能够很好的起到杀菌消炎的作用,因此在日常生活中我们可以多吃。而且经常吃韭菜,还能够有效的抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌等各种有害菌群。春天,千万不要错过这菜,清理肠道,杀菌消炎,不懂吃就亏了。


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【豆芽炒韭菜】

食材:豆芽200克,韭菜200克,红辣椒2个,生姜10克,蚝油适量,盐适量,鸡精适量。

烹饪方法:

第一步:豆芽用盐水浸泡20分钟,浸泡好,掐掉尾部,清洗干净待用。


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第二步:韭菜摘掉黄色的叶子,清洗干净切成段,装入盘里待用。


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第三步:红辣椒去掉辣椒籽,清洗干净,切成辣椒丝,生姜去皮清洗干净,切成姜末待用。


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第四步:锅里放入适量油烧热,放入姜末炒香,再放入红椒丝炒至断生。


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第五步:倒入豆芽翻炒至软。


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第六步:待豆芽炒软以后,放入适量盐和适量蚝油翻炒均匀。


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第七步:再倒入韭菜,翻炒至韭菜熟为止。


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第八步:待两样蔬菜都炒熟以后,放入适量鸡精翻炒均匀,即可出锅。


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第九步:好吃的豆芽炒韭菜做好了,你喜欢吗?清理肠道,杀菌消炎,最适合这个季节食用。

小提示:

1、豆芽用盐水浸泡20分钟,这样更干净。

2、豆芽和韭菜都是比较容易熟的蔬菜,炒熟即可。


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    03-23 15:26
    芝麻信用原创高手阅读文章30天签到30天

    杀菌能不能就不知道了,但东北春季吃春饼的时候,比较喜欢配韭菜炒豆芽。煎熟的薄饼内卷可口的蔬菜,Q弹的饼皮里带有豆芽的清脆,满口春天的气息。韭菜粗纤维能够促进肠道蠕动,清理肠道垃圾,粗纤维热量低,长期使用可以减肥。

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