除了全网都想学的蛋糕，电饭煲还有这8种玩法

最近电饭煲蛋糕又火了

除了蛋糕，一个电饭煲其实还能

做面包、做卤味、做拌饭

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小分队今天下厨

教你电饭煲的9种玩法

抖音上超火的【电饭煲蛋糕】准备食材：鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖、玉米油。

大概需要四步：
1.蛋黄和蛋清分离
2.蛋黄加入牛奶、砂糖、玉米油和面粉搅拌均匀
3.打发蛋清（分三次放入砂糖，蛋清打成泡沫状后放第一次糖，打蛋器三档速度打2分钟放第二次，打蛋器5档速度打1分钟放第三次，最后6档速度打2分钟就ok了）
4.把混合好的面糊倒入电饭煲中烤制40分钟左右（具体要看你的电饭煲）

电饭煲做出来的蛋糕更有麦香味，吃着有点像发糕的感觉，比较容易失败，像我就做了三次才成功（抹泪），有烤箱的话，还是推荐用烤箱。

【电饭煲黄油柠檬虾】准备食材：两个柠檬、适量的大虾、料酒、柠檬汁、盐、白胡椒、黄油、大蒜、冰糖。

大概需要七步：1.两个柠檬洗净，一个切片去籽，一个挤成汁备用 2.处理大虾，拉出虾线 3.大虾洗净后，加入两勺料酒、两勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒，腌制十五分钟

4.电饭煲按下煮饭键，放入黄油等待黄油融化 5.加入蒜末和适量冰糖，加盖焖三分钟 6.放入虾和柠檬片，再倒入柠檬汁，加盖焖二十分钟 7.出锅前加半勺盐调味

黄油的蒜香味和柠檬的酸香搭配意外的和谐，尤其要说汁水，超级下饭。如果吃不完，第二天做意面也很好吃，非常推荐尝试！

【电饭煲面包】准备食材：中筋面粉300g、酵母3g、鸡蛋1个、糖50g、盐2g、牛奶180g。

大概需要五步：
1.把所有材料倒入盆里
2.揉面
3.开始第一次醒发
4.等蓬松一倍大之后，揉面赶气，分成8小团，搓成条状卷起来，可以放蔓越莓或葡萄干

5.在电饭煲里继续醒发一倍大。按下煮饭键，一般40-50分钟即可（如果用小米电饭煲，40分钟后需翻面再蒸20分钟即可）

电饭煲做出来的面包非常健康，油和糖的含量都比较少，但是口感和味道上，还是烤箱做出来的更好吃哟~

【电饭煲韩式拌饭】准备食材：韩式辣酱、蚝油、雪碧、你喜欢的配料

大概需要两步：

1.用两勺韩式辣酱，一勺蚝油，倒入三分之一的雪碧，调成酱汁

2.把自己喜欢的配料放入电饭煲一起焖熟，倒入调好的酱汁就可以啦

做法非常简单，味道也完全不输外面韩料店，推荐大家一定要试试~

【电饭煲焖饭】准备食材：土豆、胡萝卜、鸡肉、腊肠、青豆or毛豆、玉米、辣椒、蒜、煮一锅米饭。

大概需要三步：

1.放料酒酱油腌制鸡肉，腊肠切片

2.先在炒锅里把菜炒好，热油下锅炒香蒜和辣椒，放鸡肉和腊肠炒香，加土豆胡萝卜玉米，翻炒后加酱油，水焖熟

3.把2放入米饭中拌匀，电饭煲煮饭档再煮10分钟，就可以开吃喽

电饭煲焖饭真的超级推荐，简单好做，味道好吃，还可以有效解决冰箱里的剩菜。

【电饭煲窝蛋牛肉饭】准备食材：牛里脊、姜、生抽、老抽、淀粉、油、米、鸡蛋、蒸鱼豉油、芝麻油、葱花。

大概需要六步：

1.牛里脊切薄片，姜切丝，加入两勺生抽、一勺老抽，

2勺淀粉和两勺油拌匀，腌制 2.煮好米饭备用

3.把1腌好的牛肉平铺到米饭上，按下煮饭键继续煮十分钟

4.中间打入一颗鸡蛋，光盖继续煮五分钟左右

5.调制拌饭酱，两勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺芝麻油，两勺水

6.开盖浇上拌饭酱，撒上葱花即可

整体的卖相好看，但建议用肥牛片比较好，太瘦的牛肉这种做法会吃起来比较干巴。

【电饭煲糖醋排骨】准备食材：排骨、生姜、香叶、老抽、生抽、米醋、冰糖、盐、清水。

大概需要三步：

1.排骨焯水放入电饭煲中

2.加入姜片、香叶、生抽、米醋、冰糖、盐和清水拌匀

3.按煮饭键，煮好后放入锅中大火收汁，颜色会更好看，如果有芝麻可以撒一些

味道超好吃，软嫩入味，唯一的缺点是做起来比较费时，如果特别饿，千万别这么做。

【电饭煲卤味】准备食材：自己喜欢的食材、大葱、小葱、姜片、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、红辣椒、生抽、老抽、豆酱。蚝油、黄豆酱、料酒、盐、啤酒。

大概需要两步：

1.将处理好的食材加料酒和姜片大火煮开，撇去血末捞出洗净备用

2.把剩下的调料和食材加两罐啤酒放入电饭煲就ok啦~

一次建议多卤一些，吃不了的可以放入冰箱冷藏，看剧的时候拿出来吃超爽。

【电饭煲焖鸡】准备食材：整只鸡、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、姜、小葱。

大概需要六步：

1.用牙签在鸡身上扎些小洞

2.碗里放四勺料酒，四勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，一勺糖，半勺盐，搅拌均匀

3.淋在鸡上腌制半小时

4.半块姜切片，一把小葱切段，电饭煲上抹一些油，底部铺上小葱和姜片

5.放上鸡肉和剩下的酱汁，按下煮饭键，第一次煮完后，开盖将鸡翻面，再按下煮饭键

6.把锅内的酱汁涂抹鸡肉表面。

味道比较清淡，感觉适合在减脂的朋友。

上面都是我们自己做的

亲测有效，快动手试试吧

你们还知道哪些电饭煲菜谱？

都欢迎评论区补充推荐！

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