三伏天，这食材女人最该吃，被称平民燕窝

桃胶是桃树上分泌的树脂，也叫桃油，桃花泪，看起来很像琥珀，吃起来口感Q弹，如同果冻，所含的成分类似优质的胶原蛋白，具有抗皱、嫩肤的作用。被称为“平民燕窝”

夏天煲粥的时候，不管是小米粥还是绿豆粥，甚至是煮牛奶的时候，都可以加入一些桃胶来食用，越吃越水灵，和黄脸婆说拜拜吧！分享一道小米桃胶消暑粥，小米粥中加入桃胶、绿豆、红豆、杏仁等食材，不但消暑补水，还能滋润皮肤，是一道不错的夏日美食。

小米桃胶消暑粥

所用食材：小米小半碗、桃胶、红豆、绿豆、杏仁、冰糖

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第一步：首先要泡发桃胶，桃胶的泡发需要比较长的时间，最少8个小时才能泡发完成，天气热，最好放在冰箱冷藏室中泡发一晚上，泡发过的桃胶摘去黑色的杂质备用。绿豆和红豆也提前用水泡几个小时，煮的时候更容易煮开花。

第二步：先煮绿豆和红豆，只放入少量的水，水少温度提升高，可以很快的将其煮开花，大概焖煮30分钟左右，这些难煮的豆子就会开花了。

第三步：将小米和泡发好的桃胶、杏仁倒入锅中，盖上锅盖，中小火继续煮半个小时，直到小米开花变得浓稠。

第四步：最后加入适量的冰糖调味，搅拌均匀即可，这样一碗好喝又养颜的小米桃胶消暑粥就做好了。