云南丽江：部分乡镇提倡不办“杀猪饭”，官方回复：避免浪费

随着2024年的脚步日益临近，农历新年的钟声也即将在我们耳边敲响。在这辞旧迎新的时刻，全国各地都开始按照各自的习俗忙碌起来。在这其中，一种独特的习俗——准备杀猪饭，正在一些地区悄然上演。

每到农历年底，当杀猪饭的香气弥漫在空气中，人们便会围坐在一起，共享这顿丰盛的盛宴。这不仅仅是一顿简单的聚餐，更是一种传统习俗的传承。杀猪饭的香气，像是寒冬里的一股暖流，不仅能驱散寒冷，还预示着新的一年的到来。

这顿饭中，猪肉无疑是主角。经过精心烹制，猪肉的鲜美与醇厚的口感让人回味无穷。而其他丰富的配菜，也为这顿饭增添了更多的层次感。当热气腾腾的饭菜端上桌，人们的脸上洋溢出幸福的笑容，这就是家的味道，也是新年的味道。

不过最近才云南丽江市，有一些乡镇发布公告，提倡不办杀猪饭，而这件事情也是引起了网友们的争议，眼看事情的影响越来越大，官方也给出了回复：为了避免浪费，有助于移风易俗！

官方是这样解释的，云南省丽江市的部分乡镇为了避免浪费，以及建设移风易俗，要求家庭尽早屠宰猪或者统一宰杀，并且不要铺张浪费。但当地居民认为，吃杀猪饭是云南丽江的一种风俗习惯，也是从古至今传承下来的，如果没有杀猪饭总觉得少了点什么，彼此之间连过年的气氛都没有了。

但也有网友表示赞同，因为随着人们生活水平越来越好，很多人在杀猪饭的宴席上大手大脚，还形成了互相攀比的风气，谁家杀猪饭好谁家就能够得到尊重，反之如果不好的话，可能还会被人说三道四。

于是有很多记者向当地相关部门进行了解，经过当地工作人员回应，我们了解到，这次关于杀猪饭的事情并不是一刀切，只是提倡大家要节俭办席，不要大操大办，更不要浪费，而且还有助于防止动物疫情的传播。

其实官方的出发点是好的，但对于网友们来说，这几年由于年味越来越淡，已经是怨声载道，如果说就连当地的风俗人情也被取消的话，那么大家会更加不满意。所以杀猪饭不应该一刀切的禁止，而应该加强管理，做好宣传提倡的工作，让更多的人节俭办杀猪饭席。

可能很多人不知道什么是杀猪饭。其实杀猪饭就是云贵川地区的一种饮食文化，每到快过年的时候，村里的家家户户都会杀一头猪，然后举办一场热热闹闹的杀猪宴，邀请村里的亲朋好友和邻居到自己家吃饭，这样不仅可以品尝美食，而且还能增进村民之间的情感。

云南的杀猪饭基本上都会在过年前的腊月时举行，因为这个时候的天气已经很冷了，而且经过一年的时间猪也长大了，将猪宰杀之后，猪肉也能够存储的时间更久。往往因为宰猪的过程太费劲，所以还会请一些村里的朋友前来帮忙，为了招待客人，也就有了杀猪饭。杀猪饭一般会在傍晚的六点左右举行，在吃杀猪饭前还会有一个简短的祈福仪式，主家会说一些祝福的话，希望明年风调雨顺，家人平平安安。

总结一下

这样来看，杀猪饭对于云南人来说还是非常重要的一个习俗，甚至有很多外地游客也会赶着腊月前来品尝杀猪饭，只要将这个习俗发挥好，甚至还能够提高当地的经济和知名度。所以说要想移风易俗和避免浪费，不能够一刀切，而是需要通过宣传起到积极的作用。