茶叶测评 篇十三：元正烟小种（松甘）评测

正山小种可以分为烟小种、无烟小种。烟小种是正山小种最初的形态，即需要在青楼（一般为三楼，主要用于萎凋和干燥）中通过马尾松熏制，具有“松烟香桂圆味”的特点。烟熏这一特质让正山小种能够较好的保存，相较于绿茶有着得天独厚的优势，让他能够出口抢占国外市场，多被用于加奶加糖做调饮使用。

但是国内喜欢的是清饮，又遇到国外红茶大力发展，因此烟小种也遇到过一个低谷，不少茶企转做绿茶、乌龙茶等。直到2005年正山堂的江元勋、梁骏德（当时任职于正山堂）以及北京的茶商提出了使用芽头、不经过烟熏来制作正山小种，随即创制成功了金骏眉一炮而红，顺带正山小种也使用新型工艺重新回到了大众的视野。

这次我们来测评一下元正（正山堂旗下口粮茶品牌）的松甘，一款口粮烟小种。先来看一下外包装，使用较为常见的马口铁罐装，在拆开之后能够较好的保持密封性。

干茶较为粗壮，匀整度一般，有一定的碎叶，色泽乌黑尚润，闻之松烟香较浓，这味道跟腊肉味比较接近。

冲泡器具：125ML盖碗；投茶：3克；水温&用水:100度农夫山泉；出汤时间：首泡5秒，后续每泡增加2-3秒，摇杯闻香腊肉味较为明显。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色橙黄明亮，有松烟香、蜜香，且较为浓郁，但是持久度一般，茶汤厚度较好，入口顺滑略带一点的涩感，滋味甜润、略鲜甜，生津较为不错，回甘表现一般；

第三泡茶汤表现：茶汤颜色依旧，蜜香下降较多，松烟香占据了绝大多数，茶汤厚度依旧，依旧带有一些涩感，同时甜润感有所下降，生津、回甘表现依旧；

第五泡茶汤表现：茶汤颜色有所加深，只有淡淡的松烟香，涩感消失，甜度、厚度下降较多，回甘变得似有似无，但是生津感依旧有。总体来说耐泡度在6泡左右，多了就没啥滋味了。

叶底老嫩不一，嫩的呈现古铜色，老的颜色略深，总体来说较为粗老，看了一下商品介绍用料也是一芽三、四叶，比较符合，匀整度一般，有一定的碎叶、略有茶梗，闻上去有淡淡的松烟香。

总结：这款元正的烟小种干茶条索粗壮、匀整度一般，松烟香（类似腊肉味）较为浓郁，泡一杯茶汤颜色橙黄明亮，松烟香中带有蜜香，茶汤厚度较好、略带涩感，滋味甜润，生津较好、回甘一般。品质尚可，但是这个松烟香估计不少茶友很难接受，推荐度为中等，如果想要尝试，建议入手50克罐装的，到手价基本在50克/40元以内，减少试错成本。