广州探店：用最简单的烹饪方式，尝最赞的德国香肠，文末有福利！

如果有一种食物，在一个国家内可以衍生为500种、1000种甚至1500种，该是多么神奇的一件事。德国香肠就是因此而声名远扬的。

推荐本地美食，总会让外地人垂涎欲滴~所以！这次！我给大家找到藏在深巷的美食店，而且！它还有淘宝店哦！可以说我是给大家去试吃线下体验店，各位相信我且喜欢的话，可以直接线上购买！

今天的主角儿—香肠！

对于中国人来说，香肠算不上什么主食，只是一款小吃而已。

这家老板专注香肠事业20年，一直只批发供应高级五星西餐厅、酒店。直到2016年，才开设第一家线下零售体验店。看图就知道它藏得有多深，竟然在低矮的小区房的巷子里。

店不大，老板娘一个人坐镇。我去的时间是下午3点左右，就只有我一个顾客，所以，老板娘才有时间和我唠嗑。

事不宜迟，立刻来尝尝香肠~

这里有5款香肠，有非烟熏，有烟熏的，老板娘建议从口味淡到重去尝试。别看着图片感觉份量少，其实真的很饱腹。老板娘多次强调“我们家的香肠是纯肉做的，一点淀粉也没有，一点防腐剂也没有”这里有6根香肠（其中有一款是2根的），我一个人吃，表示吃剩2根大款香肠，其他的吃完后，完全扶墙出门。

第一次试吃，必须得先尝到食材最原始的味道。在老板娘强烈建议下，我也同意了采取最简单的烹饪方式——水煮这五款香肠。（烹饪方法：水开后，熄火，把香肠放进100°开水里，泡15分钟。）

五款香肠，口味淡到重：纽伦堡肠>慕尼黑白肠>法兰克福肠>珍宝热狗肠>流心车打芝士肠

具体香肠名见上图

纽伦堡肠

纽伦堡肠

净重65g/2条 （上述2根的香肠就是这一款）

大小：9cm*2cm

成分：猪肉，牛奶，水，食用盐，香草

肠衣种类：蛋白肠衣

口感：最小的香草猪肉肠，香草味浓郁，口感比鸡肉肠要厚实。口味是五款里最淡的（德国香肠本身就是偏咸），吃了也不觉得咸得口渴的那种，咸度刚刚好。搭配面包、鸡蛋和牛奶会更好吃哦！

慕尼黑白肠

慕尼黑白肠

净重150g/1条

大小：17cm*3.5cm

成分：猪肉，牛奶，水，食用盐，香草

肠衣种类：动物肠衣

口感：这款香肠是最大的，特别加入原粒瘦肉，肉感十足，满足感爆灯！香草里有微量的辣椒粉，很好地提升了肉质的鲜味。这款香煎后，搭配咖喱粉、番茄酱，味道会更赞！

法兰克福肠

法兰克福肠

净重50g/1条

大小：16cm*2cm

成分：猪肉，牛肉，水，食用盐，香草

肠衣种类：蛋白肠衣

口感：是烟熏肠里比较小的，在烟熏过程中也会更易吸味，所以相对珍宝热狗肠来说，烟熏味更浓郁一些。

珍宝热狗肠

珍宝热狗肠

净重100g/1条

大小：17cm*2.5cm

成分：猪肉，牛肉，水，食用盐，香草

肠衣种类：蛋白肠衣

口感：比较肥大的烟熏肠，爽口脆香，味道浓郁。净吃的话，会比较咸。

流心车打芝士肠

流心车打芝士肠

净重100g/1条

大小：17cm*2.5cm

成分：猪肉，牛肉，新西兰车打芝士，水，食用盐，香草

肠衣种类：蛋白肠衣

口感：芝士分布整条香肠。水煮切开后，每个孔隙里都能清晰看见满满的芝士。轻轻咬下去，芝士立即爆满口腔，回味无穷。但净吃真的有点腻和咸。

五款香肠，口味淡到重，各有千秋。憋憋最喜欢非烟熏的纽伦堡肠和慕尼黑白肠了，口味相对较淡，爽脆厚实好入口，慢嚼细咽能吃出肉质的鲜甜，能品尝到食材最原始的味道。下次品尝，我会选择稍微香煎一下，搭配上面包或者蔬菜，那样饱腹之余还不腻。

真的要强调一点，他们家的香肠有“五不”

1. 不添加淀粉

2. 不添加人造香精

3. 不添加人造色素

4. 不含防腐剂

5. 不含味精

喜欢的朋友可以上网订购，买回家一定要放急冻。毕竟没有防腐剂，还是建议尽快吃，老板娘说半年内吃完。

最后，给大家安利一下这家的淘宝店：森厨德国香肠专门店（4年老店，好评率99.6%）

憋憋强调一下“三不”

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