吃货的世界 篇十:夏日的水果好时光!!
嗨,大家好!我是你们的老朋友玥桂!今天依然不说绘本,来说说水果如何选吧!
一定要把我的最爱放在最前面啊,你们爱吃榴莲么?这是我的心头好!其实榴莲的口感和味道还是由其品种决定的,像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的顶级,而我们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲,它只能算是榴莲中入门级别,因为其产量大、口感清淡、价格适中容易被老百姓接受。
其实在购买榴莲时,学会水果商挑选榴莲的三种方法,饱满香甜,一挑一个准。
会挑选“母榴莲”,其通体比较匀称、饱满,甚至榴莲表面会出现很多鼓包,而且底部是平的,这样的榴莲它外皮薄,果肉多,并且味道香甜,这是因为它外壳里面包裹着厚厚的果肉,果肉紧紧与壳紧紧的贴合,所以其外表看上去比较圆润。
第二要观察榴莲外壳的颜色,榴莲壳颜色为黄中带青为佳,而且在榴莲底部有微微裂口的最好,但是也不要完全裂开,全部裂开不仅是熟过头口感不好,而且果肉很容易受到污染。
第三闻榴莲的味道,如果闻到一丝生味,代表此榴莲还没有熟透,如果闻着有酒味,说明这个榴莲成熟过头了,此榴莲不但味道不好,在口感上还会略微发苦。闻到只有香甜味的话,就说明这个榴莲的成熟度是刚刚好,可以放心购买。
火龙果有宝子们喜欢么?那么如何选择火龙果呢?要选择表皮润滑无破损的,色彩均匀,无显着斑纹的。同样大小的火龙选择果实形状圆润,两头较小的火龙果,这样的果实果肉丰满,口感较好,老练的火龙果果肉色彩呈红色或红紫色,且果肉饱满,纤维较少。
山竹作为一个热带水果,这个水果实在是太矫情啦,不耐运输,所以价格昂贵。那么如何选择呢?首先要选山竹叶瓣(果蒂)的颜色深绿的,每个山竹的底部都有一个花瓣,而这个瓣数就代表果肉的瓣数。也就是说外面的蒂瓣是几瓣,最好买7-8瓣的呦!选择山竹外壳且有弹性的,稍微按压一下能很快弹回来,同时呢选山竹要看山竹蒂头上没有黄色物质的!
我们可以通过瓜皮上面的疤痕来裂痕分辨,疤痕越深说明瓜的成熟度越高, 瓜身手感比较硬,顶部微微发软,果蒂处闻起来有比较明显的香浓气味,选瓜也要看瓜皮的颜色, 哈密瓜通常有两种颜色, 就是浅黄色和青绿色,通常浅黄色的哈密瓜因为品种的原因,成熟期要比其它品种长一些,所以接受阳光照晒时间就会久,所以它的甜度就比青绿色的哈密瓜糖分要多一些,吃起来口感更好。
亲爱的宝子们,你们学会了么?
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