美国家庭的常见点心：每年只敢吃一次的布朗尼

第一次知道布朗尼是在是在麦当劳,小小的一块一看价格二十多,我当时就傻眼了.穷屌丝的我默默的咽下口水.回家上网查查布朗尼为何方圣神.原来布朗尼为美国家庭的常见点心,口感介于饼干和蛋糕之间.

布朗尼是大量黄油,糖,巧克力和少量面粉组成,强烈建议配咖啡吃.喝水都长肉的楼主真的是一年才敢吃一次.

材料:无盐黄油:50g,巧克力:50g,低粉48g,榛子:20g,糖:60g,鸡蛋:1个.

步骤:1.黄油软化,巧克力水浴融化,面粉过筛.榛子160度烤10分钟.

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2.黄油用手动打蛋器打至顺滑.加入巧克力搅拌至均匀.

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3.加入鸡蛋白糖搅拌均匀后加入面粉搅拌均匀。

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4.把榛子掰碎，加入3中搅拌均匀。此时预热烤箱180度。

5.把布朗尼面糊倒入模具中。

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6.180度，20分钟。

7.烤好，放凉后或则冰箱过夜后脱模切片。

PS：1.除了榛子放其他坚果也可以。喜欢坚果的童鞋也可以多放点。

2.面粉的搅拌手法没有严格的要求只要不过度搅拌就行啦.

3.各种材料混合时，需要搅拌均匀才能加入下一种.

4.烤好后的布朗尼 内部很湿润不要着急脱模和切片.

5.布朗尼糖油含量很高,建议配咖啡.