婆婆做的玉米面饼之所以好吃,是因为加了它,不仅香甜而且更营养

2019-12-03 22:02:00 1点赞 7收藏 0评论


婆婆做的玉米面饼之所以好吃,是因为加了它,不仅香甜而且更营养


记得我怀老大的时候,一直住在婆婆家,家人都觉得住在一起,照顾我这个孕妇能方便一些,的确如此,婆婆的厨艺相当棒,不仅如此,婆婆对食物营养搭配方面也颇有研究,所以我的一日三餐都是婆婆精心制作的,对此我也一直心存感激。


婆婆做的玉米面饼之所以好吃,是因为加了它,不仅香甜而且更营养


印象最深的是婆婆经常做的一道玉米面饼,特别好吃,又香又甜。以前我不会做饭,所以从来没有问过婆婆如何做这个玉米面饼,一直到我们搬出来以后,每次回婆家,都要婆婆给我做玉米面饼,后来有点不好意思了,就特意请教了婆婆,婆婆说这个饼之所以好吃,是因为加了豆渣,这样做出来的玉米面饼不仅香而且还更加营养。


婆婆做的玉米面饼之所以好吃,是因为加了它,不仅香甜而且更营养


玉米面豆渣饼

食材:豆渣60克、面粉100克、玉米面100克、白糖60克、酵母3克、温水适量

制作方法:

1、豆浆过滤后,把豆浆喝掉,剩下的豆渣就可以用啦,豆渣中加入白糖、面粉、玉米面、酵母


婆婆做的玉米面饼之所以好吃,是因为加了它,不仅香甜而且更营养


2、缓慢加入温水,边加热边用筷子搅拌成絮状


婆婆做的玉米面饼之所以好吃,是因为加了它,不仅香甜而且更营养


3、再揉成面团,面团的不要太硬哦,否则饼就不好吃了,盖上保鲜膜放在室温温暖处发酵1个小时


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4、将发酵好的面团平均分成6份,揉圆按扁,盖保鲜膜再静置10分钟


婆婆做的玉米面饼之所以好吃,是因为加了它,不仅香甜而且更营养


5、电饼铛预热,小火哦!用刮板轻轻把饼胚托起来,放在电饼铛里,盖上锅盖


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6、等四周冒热气,就可以打开盖子翻面了,来回翻两三次,基本就熟了


婆婆做的玉米面饼之所以好吃,是因为加了它,不仅香甜而且更营养


小贴士:豆渣是自己做的豆浆过滤的,豆渣属于粗纤维,可以促进消化哦!

我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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