生活小当家 篇十：你知道吗，这12种食物不能放在冰箱哦！

很多时候人们常常会储存一些食材在冰箱里，以防不备之需。但实际上很多人都没有区分好食材的特性，盲目地放进冰箱里，会发生不可思议的化学效应哦~

● 热带水果

倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。

● 黄瓜

黄瓜喜阴好凉，放在背阴凉爽、通风散热的地方储藏是最好的方法。如果天气太热，可以在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。这样可使黄瓜的鲜度保持20天左右。

● 青椒

青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。

● 西红柿

西红柿经低温冷冻后肉质变坏，呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，其实西红柿这种食材不太适合储藏太久，最好新鲜食用，要存放的话室温放置即可。

● 面包

吐司是一款比较受欢迎的烘焙食品，但吃不完的人总喜欢把它放在冰箱冷藏。实际这样做会导致吐司的水份流失过快，应该室温保存或者冷冻存放。

● 中药

中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黄的糯米），然后搁置于阴凉通风处。

● 巧克力

巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

小编曾经试过把一盒巧克力放置冰箱，结果还是发霉了，所以常温密封保存就可以了。

● 蜂蜜

如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜，蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。

● 咖啡

不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵，所以如果把咖啡放进冰箱，咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去，而且没法恢复到它原来的味道。

● 洋葱

洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。如果洋葱已经切开，那么无论你已经把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失。并且，切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。

● 土豆

像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。

● 蒜

蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便是变坏了，蒜头的外表还是没啥变化。只有当你切开的时候才知道坏了没有。

合理地储藏食材，不仅可以极大保留食材的风味，还能给冰箱腾出更多的空间来。