秋天这菜要多吃,维C是苹果的6倍,5毛钱一斤又不贵

2020-09-25 23:29:00 42点赞 74收藏 10评论

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。今天去赶集,逛了一大圈,买了一些海鲜和蔬菜,还买了一个大冬瓜不到3块钱,1块钱2斤,太便宜了,大家当地冬瓜多少钱一斤呢?


秋天这菜要多吃,维C是苹果的6倍,5毛钱一斤又不贵



我喜欢吃冬瓜是因为它还有一个特的名字,它的另一个名字叫“减肥瓜”,小姐姐们听到这个名字是不是就会喜欢上吃冬瓜了?多吃冬瓜除了可以变瘦,它的维C含量也比西红柿高很多,这个是你没想到的吧,所以除了可以变瘦还可以变漂亮,无论大人还是孩子多吃冬瓜好处多多。像我家最常吃的冬瓜做法就是冬瓜汤和虾皮冬瓜,特别是虾皮冬瓜,因为靠海,所以虾皮最常吃,和冬瓜简单一炒别提有多鲜了。很多人可能吃不惯虾皮的腥味,其实冬瓜不放虾皮也非常好吃,今天就和大家分享个家常版最简单的炒冬瓜做法,口感滑爽,香喷喷的特别下饭,比吃肉还过瘾,一起来看看具体做法吧。


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我买的这个大冬瓜能吃好几顿,先把冬瓜切一小半,去皮、去籽后切成均匀的小块儿,接着切点葱花和蒜片备用。如果炖汤的话可以连籽一起炖,有很不错的美白作用呢。


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锅内加适量水大火烧开,把冬瓜放入水中焯水1分钟左右捞出控干水分备用。如果要做排骨炖冬瓜是不需要焯水的,炒冬瓜必须要焯下水,这样容易炒熟。很多人遇到过冬瓜直接下锅炒不容易熟的问题,只要焯下水这个难题就解决了。


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另起锅,加适量油,油热后放入葱花和蒜片爆香,炒出香味后倒入冬瓜翻炒均匀,接着加适量白糖、蚝油提鲜。再加一点老抽提色,毕竟冬瓜肉是白色的,不加点颜色装盘后不好看,加了老抽后不但颜色好看味道也会更棒。炒至冬瓜上色后,倒入适量清水,水刚没过冬瓜就好,不要倒多了,盖上锅盖,转成中火,焖3分钟左右。准备一个碗,加适量淀粉和水搅拌成淀粉水备用。3分钟后打开锅盖,转成大火,把淀粉水倒入锅内,汤汁收浓就可以关火盛出了。一道香喷喷的红烧冬瓜就做好了,软糯可口,入口即化,和吃肉一样香,餐桌上有这样一盘炒冬瓜能多吃3碗米饭,实在太下饭了。


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装盘后可以撒点葱花点缀下,看起来更漂亮了,如果不知道要吃啥菜了,就来一盘红烧冬瓜吧,做法简单,营养丰富又美味,大人孩子都爱吃。家常冬瓜的做法就分享到这里啦,看完我的做法您有哪些见解呢?除了炒冬瓜,大家还有哪些简单又美味的做法呢?期待您的留言分享,让更多朋友学习到冬瓜新吃法。秋天天气干燥,多吃冬瓜还能去秋燥,孩子多吃还能补充氨基酸。您喜欢吃冬瓜吗?您最喜欢冬瓜哪种吃法呢?

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