夏天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟搞定,又鲜又营养,一盘不够吃

2021-06-13 20:06:23 6点赞 16收藏 6评论

夏天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟搞定,又鲜又营养,一盘不够吃

在外奔波了两天,又回到了热情似火的城市,来不及欣赏沿途的风景,只盼望着早一点回家,看见家人们的那一刻,心安了。是妈妈,是妻子,是女儿,更是公司的一员,想要面面俱全,虽累但且充实,为自己加油吧。

赶回家的当晚,又去学校参加家长会,收到了孩子用心写给我的一封信,感触特别深。以前,总拿自己的孩子跟别人家的孩子做对比,一直认为自己的孩子不如别人家的优秀,总会在有意无意中给他一定的压力;其实孩子心里很明白,却反过头来安慰我,让我自己不要有太大的压力,他会继续努力的。看到如此贴心的孩子,精灵真的决定往后,要更加耐心,用心地跟孩子相处,沟通。

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在外出差的时间,吃了一道很不错的菜:金针菇蒸虾。这两样食材,也是我们全家都爱吃的,味道鲜美,关键是蒸出来的,营养流失少,而我们也不用时刻守着灶台,受油烟的摧残,夏天这样子吃,真是太舒服了。说起来,虾肉的确很不错,它肉质细腻,脂肪含量较低,味道鲜美可口,是人们很喜爱的海鲜之一,对幼儿,中老年人来讲,它是非常不错的滋补食材。金针菇,素有“益智菇”之称,虽是素菜,但味道特别鲜美,有促进儿童智力发育,还有抵抗疲劳、抗菌消炎等作用。

这一道蒸菜,只需要洗净食材,腌一腌虾,然后上锅蒸熟,连油,盐都不需要放,自带鲜味,真是百吃不腻。夏天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟搞定,又鲜又营养,一盘不够吃;天热,我家常做这菜吃,不用油和盐,上锅蒸几分钟,鲜美又不上火;一起来看看具体的做法吧!

夏天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟搞定,又鲜又营养,一盘不够吃

原料:虾400克,金针菇300克,

配料:生姜5克,大蒜20克,小米椒3个,香葱2根,

制作步骤:

1:准备主要原材料。

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2:虾,剪掉虾须,虾腔,从背部开一刀,挑出虾线。

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3:再次洗净后放盘中,加入姜丝,料酒和胡椒粉,拌匀腌制10分钟。

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4:金针菇切掉根部,洗净沥水;大蒜,小米椒,香葱,全部切碎末。

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5:取一个深盘,底部铺金针菇,上层均匀地摆上腌好的虾,

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6:再撒上小米椒,蒜蓉。

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7:入开水锅中,大火蒸6分钟。

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8:关火,焖3分钟左右取出来,撒葱花,沿盘边淋入蒸鱼豉油,美味即可。

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精灵碎碎念:

1:虾的背部开一刀,腌制后更加入味。

2:如果蒸出来的汤汁比较多,可以适当地倒掉一部分,然后再淋蒸鱼豉油。

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