煮西米到底用冷水还是热水？很多人都搞错了，难怪煮出来不好吃！

这几天总是头晕四肢无力，打了三天点滴也没见好，后来量了一下血压，医生说：90/50，有可能是血压偏低引起的症状，明天不用来打针了，在家吃点补的看看。

回家上网查了一下低血压吃什么好得快，几乎每个回答里面都有桂圆和牛奶。刚好暑假的时候老爸寄了好几斤桂圆肉过来给我，拿了一半给婆婆带回去和奶奶分，自己留了一半，一直放在那里还没吃。小朋友这几天念叨着要吃西米糖水，生病了一直没给他们煮，今天刚好用桂圆和牛奶一起煮西米，没想到一锅都不够分，太好吃了。

很多人都爱喝西米糖水，却又觉得煮西米太麻烦，还煮不好。有朋友问我，为什么在家里煮出来的西米总是黏成一团，口感也不Q弹？原因很简单，煮太久，或者没过冷水都会出现这种情况。西米要煮多久才熟？煮西米到底用冷水还是热水？很多人都搞错了，难怪不好吃。这些问题下面都会跟大家讲清楚，看完你也可以轻松煮出Q弹滑嫩的西米，喜欢的小伙伴们记得收藏哦！

【桂圆牛奶西米露】

材料：西米80克；桂圆肉60克；冰糖适量；牛奶适量。

第一步：先把食材准备好。牛奶我没拍，用纯牛奶或者儿童牛奶都可以，家里有什么用什么。

第二步：烧锅开水，放入西米煮一分钟，熄火，焖半天或者一天都可以。记住西米是放热开水锅里煮，不能直接用冷水冲洗哈！

第三步：把焖好的西米冲一下冷水，黏在一起的西米就会冲散。

第四步：把桂圆肉洗干净。没有桂圆肉就买桂圆干来剥就可以了，平常吃放一点就够了，我是特殊情况。

第五步：把西米、桂圆肉、冰糖放入锅中，倒入适量清水，煮五分钟。不用放太多水煮，因为等下还要放牛奶的，冰糖也只要一点点就够了，因为桂圆肉本身有甜味。

第六步：倒入牛奶煮至沸腾，即可出锅享用。

你没看错！煮西米只要几分钟就够了，这样煮出来的西米口感特别好，一点也不比店里的差。这道简单又好喝的西米糖水，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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