小厨爱做饭 篇九十:鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

2020-10-20 14:28:00 4点赞 7收藏 0评论


秋风起,蟹脚痒。现在正是吃螃蟹的好时候,一般我们都是选择清蒸,享受螃蟹纯正的鲜香。其实也可以换种吃法,简单的爆香炒蟹,就足以让人垂涎。

裹上淀粉的蟹肉,经过油炸洗礼,每一口都酥香鲜嫩,金黄饱满的蟹黄、如脂似玉的蟹膏,散发着另一种舌尖诱惑,就连蟹壳,都忍不住要多嗦两口。如此诱人的螃蟹做法,一起来试试吧。


爆香炒螃蟹

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

食材

姜 2片 / 蒜 40g / 生抽 15g淀粉 20g / 螃蟹 6只 / 大葱 15g胡椒粉 1g / 蛋黄酱 35g / 花椒 3g

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

步骤

1

蒜剁碎,葱切小段,姜切小粒,螃蟹去壳切四半。

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

2

将切好的螃蟹裹上淀粉。

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

3

起锅放油下入螃蟹,螃蟹炸至金黄,捞出备用。

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

4

另起锅葱姜蒜爆香,加入花椒,放入炸好的螃蟹翻炒,加胡椒粉、生抽和蛋黄酱,翻炒均匀即可。

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

5

装盘撒上葱花,鲜掉眉毛的炒螃蟹开吃吧。

鲜香诱人的爆香炒螃蟹,馋得连壳都嗦干净

展开 收起

姑苏渔歌 阳澄湖大闸蟹礼券 金典款2688型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只

姑苏渔歌 阳澄湖大闸蟹礼券 金典款2688型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只

258元起

姑苏渔歌 大闸蟹礼券3988型 公蟹5.0两/只 母蟹3.5两/只 4对8只螃蟹 海鲜水产

姑苏渔歌 大闸蟹礼券3988型 公蟹5.0两/只 母蟹3.5两/只 4对8只螃蟹 海鲜水产

378元起

今锦上 大闸蟹 2288型 4对8只 公蟹4.5两/只 母蟹3.5两/只

今锦上 大闸蟹 2288型 4对8只 公蟹4.5两/只 母蟹3.5两/只

298元起

【活蟹】京觅 鲜活大闸蟹现货 全母2.0-2.4两 8只装

【活蟹】京觅 鲜活大闸蟹现货 全母2.0-2.4两 8只装

85元起

鲜美来 冷冻新鲜虾滑 150g

鲜美来 冷冻新鲜虾滑 150g

12.16元起

姑苏渔歌 大闸蟹礼券3288型 公蟹4.5两/只 母蟹3.5两/只 4对8只螃蟹 海鲜水产

姑苏渔歌 大闸蟹礼券3288型 公蟹4.5两/只 母蟹3.5两/只 4对8只螃蟹 海鲜水产

318元起

今锦上 大闸蟹 公3.7两-4.0两+母2.3两-2.6两 4对8只

今锦上 大闸蟹 公3.7两-4.0两+母2.3两-2.6两 4对8只

138元起

京觅 鲜活大闸蟹现货 公3.3-3.7两 母2.2-2.6两 4对8只

京觅 鲜活大闸蟹现货 公3.3-3.7两 母2.2-2.6两 4对8只

158元起

SAN DU GANG 三都港 深海无公害宁德大黄花鱼 700g 2条

SAN DU GANG 三都港 深海无公害宁德大黄花鱼 700g 2条

28.6元起

福字号 大连海鲜速冻扇贝柱 500g 80-100粒

福字号 大连海鲜速冻扇贝柱 500g 80-100粒

12.93元起

gaishi 盖世 冷冻鱿鱼须 (500g)

gaishi 盖世 冷冻鱿鱼须 (500g)

17.93元起

今锦上 鲜活大闸蟹现货 4对8只

今锦上 鲜活大闸蟹现货 4对8只

178元起

同仁堂 大连特级淡干海参 100g28-30只 干货海鲜水产礼盒

同仁堂 大连特级淡干海参 100g28-30只 干货海鲜水产礼盒

1784元起

喵小二 进口越南黑虎虾 大虾 约600g 13-20只

喵小二 进口越南黑虎虾 大虾 约600g 13-20只

32元起

三都港 蒲烧烤鳗鱼180g 段装

三都港 蒲烧烤鳗鱼180g 段装

28.6元起

京东生鲜 越南巴沙鱼柳(去皮) 450g 2片/袋

京东生鲜 越南巴沙鱼柳(去皮) 450g 2片/袋

12.93元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
7
扫一下,分享更方便,购买更轻松