穷人的下酒菜，成本不到2块钱，配上一壶小酒，那叫一个得劲！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。穷人的下酒菜，成本不到2块钱，配上一壶小酒，那叫一个得劲，鲜美多汁的萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜生吃是最有利于健康的了，但是生吃太辣，味道也怪怪的，所以凉拌，给它加点调料，味道就好多了，而且健康也不减，何乐而不为呢！我是特别喜欢凉拌萝卜这道菜的，这道菜做起来也是极简单，吃起来酸甜可口，很开胃，简单的几味料就能吃出不一样的感觉，这东西无论是下酒还是配粥，那叫一个香，吃一次绝对忘不了。

绿皮萝卜半根  / 红心萝卜半根

香葱3根  / 姜1块  / 干辣椒2根  / 花椒少量

盐1勺  / 香醋3勺  / 生抽2勺  / 白糖少许

1、食材备好。

2、绿皮萝卜洗干净去皮切成小片。

3、红心萝卜洗净去皮切成小片。

4、 撒上1勺盐，拌匀，腌十分钟至出汁，倒掉。

5、香葱，干辣椒，姜切碎，花椒备好。

6、锅内放少许油，加花椒炸香，捞出不要，然后放入姜末、干辣椒葱花爆香。

7、趁热浇在腌好的萝卜片上。

8、加香醋，白糖，生抽搅拌均匀。

9、一道菜的成本加一块儿，满打满算也超不过两块钱的下酒菜就做好了。

10、冬季正适合吃萝卜的季节，这款拌萝卜片，非常可口开胃的凉菜，值得推荐给大家。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做凉拌萝卜片的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。