家常美食 篇九十九：想吃油炸糕又不想早起，学会这一招，啥时想吃啥时做

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我们家的两个小家伙都特别爱吃油炸糕还有麻团，每次早上去买油条都会想着给他们捎两个，但是可能因为喜欢吃的人太多了吧，十次去有八次卖完了，每次店家都告诉我们：下次早点来，可是对于上班族来说，这个早起，真的是有点困难啊。

不过对于爱动手的妈妈来说，这个也难不倒我，恰好前几天在抖音学了一招，所以这次就自己试着做了一下，没想到还真有八分相似，剩下那两分下次肯定也能够补上。

食材特别的简单：普通的面粉，糖，水

取少量的面粉，将水煮开，然后倒到面粉里面，这叫烫面。

因为比较烫，所以用筷子搅拌，将面和水充分混合。

最后揉成一个面团。

烫的面特别的粘稠，所以可以在面板上稍微放一点油，这样就不粘了。

将面团搓成长条，然后切成大小一致的小剂子，揉成小面团，盖上保鲜膜醒发差不多半个小时。

面团醒发的过程中，我们做一下里面的馅料，这个也很简单，碗里放一点糖，一点面粉，再放一点芝麻，没有也可以不加，放白糖或者红糖都可以，根据自己口味来，我还弄了点红豆沙，做出来也很好吃。

醒发好的面团用手按压一下，然后稍微抠一下，成为一个小圆饼。

将馅料放到里面，然后用虎口往里收缩，最后成为一个小面团。

将小面团稍微压扁，就成为了一个个的油炸糕了。

起锅烧油，稍微多放一点油，油温六七成热的时候，将做好的面饼放到里面，然后开小火炸。

一面变黄鼓起来之后翻面，直到另外一面也变黄就可以出锅了。

是不是卖相还是不错的，炸的过程一定要小火，要不外面糊了，里面还没有熟透。

掰开一个咬一口，真的是特别的香甜，有油炸糕的感觉。

不过也有一个确定，就是不够软糯，应该是因为全部都是用的普通的面粉的原因，要是加入一部分的糯米粉可能就是外面买的感觉了，不过整体制作步骤还是没什么问题的，下次等到材料齐全再做一次。

再就是这种是属于死面的面食，所以并不是特别容易消化，因此虽然孩子喜欢吃，也要有节制，一次不要吃很多哦。

今天的分享就到这，喜欢我的小伙伴欢迎关注我，我会经常分享简单易操作的家常美食哦，保证不会：一看就会，一做就毁，哈哈。