银芽海参炖鸡汤 不带泡发教程 送极简果汁冰沙经验
写在最前面(几句废话):
冰箱里有一堆食材,刚好我有时间,那就排列组合下好了。我们的口号是[递话筒]
食材列举:
银鱼干一大把
黄豆芽一丢丢
泡发好的海参几个
两口子吃整鸡有压力,两条鸡腿好了
黄金菇若干(如果不是懒得下楼去买,其实香菇应该更好吃)
枸杞一小撮
其他:姜丝切一点,盐几匙,清水管够
食材处理:
1、干货泡发清洗(此处省略图片若干)
所有的干货都要泡发+清洗,海参泡发要几天时间太麻烦,所以我的海参是让店里用冰矿泉水泡发过冻起来的,只要化冻就好了。菌菇需要提前泡发,也是除海参之外需要泡发最久的,泡发好了把硬的和不太干净的根部切除。银鱼稍微泡泡洗洗就好了,枸杞一定要泡泡多淘洗几遍,平时买的枸杞、葡萄干之类泡水淘洗你就会发现,还是能洗下来不少杂质的。
2、鸡腿的进化
之前一个医生朋友跟我说过,吃鸡最好不要吃鸡皮,因为鸡皮的胆固醇高。不过本来除了裹着面的炸鸡外我都不吃鸡皮的,看着疙疙瘩瘩的心里也疙疙瘩瘩的。初中时有次家人让我把刚杀的鸡洗洗,我把整个鸡的皮都扒下来扔了。另外滑滑的鱼皮也不喜欢,高中时有次自己炖鱼汤,把鱼皮剥下来后鱼肉煮散了,最后得到一锅鱼肉和鱼刺混在一起的鱼汤
剥皮的时候明显能看到皮下脂肪厚厚哒,当然,如果对鸡皮没有意见的可以不用剥皮
鸡腿洗干净开水焯一下
捞出洗干净
3、软化的海参
海参化冻后切或者不切请随意
煲汤:
水烧开后鸡腿、菌菇、豆芽、姜丝先下锅煮
沸腾后关小火煮半小时(喜欢的话可以1甚至2小时),可以撇下浮沫
然后下海参、银鱼、枸杞煮半小时(五分钟以上都可以的)
最后放盐调味,起锅盛出
去了皮的鸡腿煮汤不油不腻,豆芽、菌菇、海参一锅鲜味浓浓营养均衡,该喝汤喝汤,该吃肉吃肉。
极简果汁冰沙:
这么热的天只喝汤怎么行
之前买的苹果香蕉汁实在是不喜欢喝,主要为了避免过期,顺便解暑降温
经过一番思索,决定丢几瓶冻起来
冻硬的果汁放料理机打碎
倒碗里然后把切好的水果丁放一点进去,美味水果冰沙就做好了
遗憾的是吃的时候忘记拍照了,切瓶子那张切菜板上的甜瓜籽可以证明,真的有切瓜果
写在最后(还是废话):
都说自己约的啥,含着泪也要那啥玩。自己买的吃的喝的,变着法儿也要吃完喝完呀,不然正常的消费就变成浪费了。
许愿海里的猪
校验提示文案
李昂施魍
校验提示文案
夜晌傻手
校验提示文案
silencesky
校验提示文案
骑猫猫的小老虎
校验提示文案
骑猫猫的小老虎
校验提示文案
HHHH顺子
校验提示文案
harrah
校验提示文案
harrah
校验提示文案
HHHH顺子
校验提示文案
骑猫猫的小老虎
校验提示文案
骑猫猫的小老虎
校验提示文案
夜晌傻手
校验提示文案
李昂施魍
校验提示文案
silencesky
校验提示文案
许愿海里的猪
校验提示文案