吃什么不重要，重要的是妈妈亲手做的，孩子心里话

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家里的小学生复学之后，我又开启了我家的每日餐桌。原来虽然也是一日三餐的烧，但是就是没有上学的时候来得正经和守时，就如同孩子说的，这才像生活的样子嘛。呃，看来疫情期间养成的不好习惯是时候慢慢让自己改回来了。

红烧鱼。小朋友原来是不吃鱼子的，不知道是因为跟我一样害怕鱼子还是就是不喜欢吃来着，直到一次她爸爸强迫她吃一点试一试，不好吃就不吃，这一试，往后吃鱼都要求买带鱼子的了。我倒是挺开心的，有时候可能逼孩子一下下反而让她愿意尝试很多营养的食物了。

炒海带丝。最近太爱这个菜了，我是个奇怪的人，真正的海带不爱吃，比如凉皮米线里面的，从来不让加海带豆芽，但是单独拿出来凉拌或者炒我特别爱吃。

吃什么不重要，重要的是妈妈亲手做的，孩子心里话！

肉丸青菜汤。这个肉馅是包饺子的时候多出来的。于是，就用来烧汤了，小朋友不喜欢肉片或者肉丝来烧汤，不喜欢吃猪肉的她，也只会接受肉丸这种的吃法。反正我倒是觉得这样也是不浪费了，水烧开之后下肉丸，再次烧开之后转小火，焖烧一会儿，关火用余温烫熟青菜就可以了。因为馅料已经加过盐了，汤里面不需要再加盐了。

秋刀鱼。鱼买回来解冻之后，去掉内脏，清洗干净之后用厨房纸巾给吸干表层水分。热锅凉油，放入鱼之后，开始煎鱼，说实话这鱼我不管用什么锅都煎不到不破皮的地步。两面都煎好之后加生抽，糖，慢慢炒至变色之后，加一点儿酱进去。可以不加，我加了觉得口感上去了，因为我们一家属于重口味的，不能放辣的菜一般都加一些酱进去。再加一点儿开水，准备收汁即可。

虾仁炒黄瓜。也不知道有没有这种吃法，我也是第一次尝试，因为家里只有一根黄瓜了，单炒虾仁真的觉得太单调了。于是，就切了黄瓜放进去，吃起来倒也没觉得有什么不妥的。我小时候吃习惯了炒黄瓜，反而觉得黄瓜炒出来比凉拌的好吃不少。

鸡蛋青菜汤。这大概是我小时候喝过最多次的汤了，毕竟小时候家里经济条件有限，而鸡是家家户户都养几只的，虽然鸡蛋更多时候是卖掉，不过，夏天的时候烧汤的时候鸡蛋还是有的。就是简单的开水，里面放一些青菜，然后水开的时候，把鸡蛋液倒进去。再加一点盐，出锅前加一点猪油进去，现在自己做起来，倒也觉得其实真的挺好喝的。

热天，吃喝都需要带点重口味才能开胃，分享几道下饭美食！