世界上本来没有大红袍，喝的人多了，也就有了

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前一段收到张大妈给的大红袍，一直没来得及试，找了一个闲适的周末，决定泡上一壶。

大红袍是武夷岩茶的一种，和熟悉的铁观音一样都是属于乌龙茶，即半发酵茶。

关于大红袍的传说太多了。

其中一说是状元用大红袍的茶汤治好了皇帝的病，然后皇帝御赐了一件大大的红袍给状元去给茶树“穿上”，状元用红袍给三株茶树披上，然后这三株茶树所出的茶叶就被称为“大红袍”。

关于大红袍的母树，现在较为公认的说法是位于武夷山九龙窠及北斗峰、竹窠等处的6株母树，分别有三个品种（奇丹、雀舌、北斗）。

（也有人单指九龙窠的3颗母树，不过根据福建省农科院专家们鉴定，三个品种的香型，口感基本一致，武夷山政府为了更好的推广武夷岩茶，因而统一命名“大红袍”。）

后来这三个品种经武夷山茶科所进行无性繁殖研究成功，正式推向市场，同时号召茶农们广泛种植，以纯种大红袍命名，才有了今天市场上的所谓“纯种大红袍”。而今武夷山已经普遍公认“奇丹就是大红袍”的说法。

其实说这么多故事，无非说明一点，大红袍这种东西本质上是商业命名，非要追求纯种，有点矫枉过正。

这盒张大妈定制的大红袍，生产日期还是比较新的，打开来倒出来，能看到条索还是比较大的。茶叶比较匀整，粗细一致，但有点扭曲。

按照GB/T18745-2006的大红袍分级标准，商品大红袍可以分为特级、一级、二级等三个级别。个人觉得应该算是一级了。特级的大红袍会有点油润，不会扭曲。

然后我还是用功夫茶泡了大红袍。

一般来说，大红袍每泡大约放入8-10克茶叶，每一泡时间我都控制在大约15秒左右，自己看汤色递增数秒。大红袍还是算比较耐泡的，好的能泡10泡以上，不过我泡到第8泡，感觉汤色、味道都不浓烈了。↓

最后再来说说口感。入口有一股浓厚芬芳气味，但是前三炮的苦涩味还是比较明显。

大红袍具有“活、甘、清、香”的特点，其中“香”指茶汤有芬芳馥郁之气，饮后有齿颊留芳之感。香气以高而持久为佳，香高而不持久次之，香气低而短的最差。这款茶就属于香气高，但不持久。

这款茶整体还是不错的选择，如果能告知具体的代工厂买来做口粮茶还是不错的。