煮饭时,多加这两样,菜都不用炒,简单省事,吃撑还想吃,太香了
江西最近天天都是雨,冷得骨头都是疼的。昨天还跟朋友开玩笑说,现在马路上有几块钱,我也不会停下来捡,实在是冷得不行了。附近的菜市场装修,买菜不方便,周末也懒得出去,就在家里找点食材凑合凑合。孩子吵着要吃糯米饭,但家里没有排骨、腊味这些适合做糯米饭的食材了,只剩下一些豌豆,孩子说不放肉也可以。那就煮一锅素的糯米饭来解解馋吧!
我用的是本地的豌豆,没有甜味的那种,有些人不爱吃,但我们家很喜欢用它来焖饭或者炒食,如果是煮汤的话就会买那种甜豌豆。豌豆糯米饭,虽然素了点,但比吃肉还香。煮糯米饭时,我用猪油把豌豆炒了一下,再放到锅里和糯米混合,这样煮出来的糯米饭口感更松软,吃起来特别香。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【豌豆糯米饭】
材料:豌豆500克;糯米200克;猪油30克;盐3克;生抽20克;十三香少许。
第一步:先把食材准备好,糯米也可以换成大米,一样很好吃。
第二步:把糯米洗净下锅,倒入适量清水,开始煮饭。
第三步:把豌豆剥好洗净,控干水分。
第四步:热锅,放入猪油融化,没有猪油也可以用其他食用油代替。
第五步:放入豌豆炒一会儿,撒入盐炒匀。
第六步:撒入十三香,淋入生抽炒匀。
第七步:把炒好的豌豆连料汁一起倒入锅中和糯米混合,继续煮饭,保温后,再用饭勺轻轻拌匀,即可出锅享用。
煮饭时,多加这两样,菜都不用炒,简单省事,吃撑还想吃,太香了。这碗简单易做的豌豆糯米饭,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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