年货怎么选？跟着农产品地理标志“抄作业”啊！（肉禽篇）

春节的脚步离我们越来越近了，不知道大家的年货都置办起来了吗？作为一个有着丰富饮食文化的国家，吃吃喝喝永远是我们过年过节的时候的永恒话题。那怎么样选购到称心如意的商品呢？电商平台各种各样的信息琳琅满目，怎么挑选呢？我为大家整理了一份“年货清单”，在这份清单上的商品都是来自于“农产品地理标志”的商品，赶紧跟着抄作业吧！

农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。通俗一点来说，农产品地理标志是某个地区“特产”的标志，一般获得农产品地理标志的产品都是具有当地特色的农产品，品质和质量都比较好，受到消费者的广泛欢迎。那跟着农产品地理标志抄作业，很简单就可以买到高品质的产品啦！

一、盐池滩羊肉

最先介绍的这个商品来自于我的家乡，美丽的宁夏。宁夏有五宝，红黄蓝白黑，其中的白指的就是滩羊皮。不过滩羊可是浑身是宝，它的羊肉也是非常的美味的，基本上不用做任何复杂的加工，在锅里炖好之后加一点盐，调一点蒜汁就可以大快朵颐了。

盐池滩羊肉是宁夏回族自治区吴忠市盐池县特产，2008年获得全国农产品地理标志。滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。

宁夏滩羊

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二、鄂托克阿尔巴斯山羊肉

鄂托克阿尔巴斯山羊肉，内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗特产，2014年获得全国农产品地理标志。

鄂托克阿尔巴斯山羊外貌面部清秀，具有平直或稍凹的鼻梁，颜面细长，有发达的前额鬃和较长的下领须，公母羊均有角（个别的无角）。鄂托克旗的地理环境和自然条件造就了鄂托克阿尔巴斯山羊肉的好肉质品质，具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富、富含铁、胆固醇含量低以及无膻味、味美多汁、鲜香爽口、口感怡人、香味浓郁。

鄂托克阿尔巴斯山羊肉

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三、湘西黄牛肉

在过年过节的餐桌上，牛肉也是常见的美味之一，给大家推荐的这款牛肉来自美丽的湖南湘西。

湘西黄牛于2010年获得全国农产品地理标志。湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。性情温驯，耐粗饲、耐热，体型中等，发育匀称，前躯略高，肌肉发达，骨骼结实，肩峰高，头短小，额宽阔，角形不一，颈细长，颈垂大，胸部发达，背腰平直，腰臀肌肉发达，尾长而细，四肢筋腱明显、强壮有力。毛色一般以黄色、褐色为主。成年公牛平均体重为334.3公斤，母牛为240.2公斤，屠宰率为39-54.4%，净肉率为46.87%。

湘西黄牛

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四、香格里拉牦牛肉

当然好吃的牛肉还有很多，给大家推荐的另一款牛肉来自于云南香格里拉。

香格里拉牦牛

香格里拉牦牛肉，云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产，2010年获得全国农产品地理标志。

香格里拉牦牛耐寒而不耐热，对寒冷、湿润的高山牧场适应性强，适宜粗放饲牧管理，采食力强，训育程度差。体格粗短、结实，体形大小因地不一，尼汝、格咱一带稍大，大中甸、小中甸、东旺一带次之，所产牦牛肉味鲜美，香味独特，高蛋白、低胆固醇。

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五、陆川猪

有牛有羊，当然也少不了猪肉，给大家推荐的猪肉是来自于广西壮族自治区玉林市陆川县的陆川猪。

陆川猪

陆川猪于2010年获得全国农产品地理标志。陆川猪始于汉而盛于唐，有着2000多年悠久历史。汉代被罗马帝国引入，育成了古代罗马猪（又名拿波利坦猪），18世纪输出英国，育成巴克夏猪，现代又被列为国家级“三保”品种，饮誉 “理想杂交母本”称号，得到“优良肉质将会打遍天下无敌手”评价。陆川猪是名副其实的中国名猪、世界难以多得的优秀猪种遗传物质资源。 陆川猪以独特的高贵品质，优良的繁殖性能，高效生态环保的创新模式，凸显出强劲的生命力和广泛的影响力，传递给世界的不只是以地域命名的猪种，而是中国猪文化的重要组成部分，更是陆川县一张明亮的城市名片。

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六、金华两头乌

好吃的猪肉当然也有很多，另外一款推荐的是来自浙江金华的猪肉——金华两头乌。

金华两头乌

金华“两头乌”猪又称金华猪，是中国四大名猪之一，于2013年获得全国农产品地理标志。

金华猪原产东阳的画水、湖溪，义乌的义亭，金华的孝顺、澧浦、曹宅等地。其尾巴较长，比较直，头部和尾部的毛发一般是黑色，体部为白色。 因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称"两头乌"，是全国地方良种猪之-。20世纪60年代起饲养范围渐次扩大到省内外。金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的最佳原料。

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七、北京鸭

过年的餐桌上怎么能少了“飞禽”的参与，给大家推荐的鸭子之一是北京鸭。

北京鸭

北京鸭于2017年获得全国农产品地理标志。北京鸭是我国劳动人民长期精心培育而成的优良鸭种，北京烤鸭更是脍炙人口。以本土生产的北京鸭为原料的北京烤鸭，是享有国际盛誉的美味佳肴，是北京地方饮食特色文化的代表之一，国际友人来到中国，来到北京，流传着“不登长城非好汉，不吃烤鸭更遗憾”的说法，北京鸭堪比“活的长城”。

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八、缙云麻鸭

除了大名鼎鼎的北京烤鸭之外，给大家推荐的另外一种鸭子是来自浙江省丽水市缙云县的麻鸭。

缙云麻鸭

缙云麻鸭于2010年获得全国农产品地理标志。缙云麻鸭养殖历史悠久，经《缙云县志》考查，最早可考查到明代万历七年（1579年），在明万历、清康熙、乾隆、道光、光绪年间均有缙云县养“鸭”记载，民间俗称“草子鸭、水鸭”。光绪初年缙云县开始出现群鸭饲养，并放牧于邻近县市，人称“缙云鸭”，后来全称“缙云麻鸭”。近年来，缙云麻鸭先后被列入“省、国家级畜禽遗传资源”名录、“国家级重点畜禽遗传资源保护名录”，是全国159个国家级畜禽遗传资源保护品种之一。1997年7月，国务院授予缙云县“中国麻鸭之乡”。

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九、盐津乌骨鸡

鸡肉也是我们过年餐桌上常见的美味。给大家推荐的第一款鸡肉来自云南省昭通市盐津县。

盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡于2015年获得全国农产品地理标志。盐津乌骨鸡因起源并主产于云南省盐津县而得名。据民国《盐津县志》记载了盐津县养鸡历史。盐津乌骨鸡体型较大，近方型，头尾翘立，羽毛紧凑，体格坚实，躯体结构匀称，肌肉发育良好，单冠直立，质地细致，冠峰5—7个。以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征，羽毛为黑色居多、占80%以上，适合自然放养与人工补饲的生态饲养方式，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。

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十、 城口山地鸡

给大家推荐的另外一款鸡来自山城重庆市的城口县。

城口山地鸡

城口山地鸡于2009年获得农产品地理标志。城口山地鸡形成历史悠久，城口县山高谷深，使产区长期处于封闭状态，当地群众历来靠“养鸡挣油盐钱”，有“无鸡不成席”的传统，素有以本地鸡为礼品馈赠亲朋好友的习惯，老、弱、孕产妇常以母鸡炖汤为食，滋养身体。2006年由重庆市畜禽品种审定委员会审定正式命名；通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，并由中华人民共和国农业部第1278号令给予公告，正式成为国家级畜禽遗传资源。

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十一、总结

中华美食源远流长，关于吃的话题永远也说不完。我今天所介绍到的肉禽类农产品地理标志，也只是列表中很小的一部分。各地都有特色的美食，各地也都有独特的农产品，希望广大朋友在这个春节期间能选购到称心如意的商品，一起过一个平安、健康、温馨、幸福的春节。

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