别样里奥哈——里奥哈干白与桃红推荐
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一提到里奥哈我们总是会把这个产区与红葡萄酒、长期的橡木桶陈年以及严格的分级制度联系在一起。随着近年产区声誉的提高,里奥哈红葡萄酒的价格也在上涨。
被忽视的里奥哈干白与桃红虽然只占总产量很小的一部分,但其高品质与低价格带来的性价比却使得这两种类型的酒成为尚待挖掘的宝藏。
由于社区中有不少详细介绍里奥哈产区及其分级制度的文章,在此不再赘述。下面直接进入品种和酒款的主题。
品种简介
对于里奥哈白葡萄酒,维尤拉(与卡瓦起泡酒用的马卡贝奥是相同品种)是混酿中的主力。它可以为酒带来充沛的果香与花香,同时其显著的酸度也有利于进行长期陈年。玛尔维萨与白歌海娜则能为酒增添酒体和结构感。
里奥哈桃红则以红歌海娜为主。如果与丹魄混酿颜色通常比较深,而加入足够的白葡萄品种则偏向浅粉色。
橡木桶的影响
未过桶或短期过桶的白和桃红果香简单纯净,口感活泼鲜爽。白通常是新鲜苹果和梨这样的果园水果香气,口中则有更多的柠檬风味。红因为是歌海娜主导的混酿所以有与多数地中海桃红相似的草莓樱桃香。
配餐上可以和各类沙拉以及海鲜搭配,白菜猪肉饺子和火锅也可以尝试一下。
橡木桶可以为酒带来更多复杂香气的同时增添酒体结构感。传统上会使用美国橡木桶长期熟化,有的酒庄也会在发酵阶段使用法桶。过桶的里奥哈白通常会发展出多层次的香气,在果香之外会有草药、草本或者蜂蜜、焦糖的甜美感。酒体上会更加油润饱满。酸度依然优雅清新。
酒款推荐
不同于红,在电商渠道里奥哈白和桃红是真的不好找,像上面我发的两张图里的酒就买不到。但我还是翻遍各大商城找到了一些可靠的品牌酒款。
艾美娜庄园干白
这款价格是真的划算,日常饮用无压力。
艾美娜庄园桃红
同一酒庄的桃红
以下是18年份里奥哈产区比赛获奖时的酒评。
菲斯特五世
京东自营国企中粮名庄荟代理的里奥哈名庄。菲斯特最知名的酒款应该是酒瓶像岩石制成的菲斯特一世特级珍藏干红。这个酒标也很有趣,是伦勃朗为荷兰羊毛商人画的肖像画。以下是18年份里奥哈产区比赛获奖时的酒评。
苏宁易购自营的里奥哈桃红
以下是17年份里奥哈产区比赛获奖时的酒评。
穆加酒庄里奥哈干白
上海老牌酒商ASC代理的里奥哈名庄 。但是ASC的店里找不到了,在网上用很长时间搜索才找到了这个购买途径。
比较好的一点是这款我喝到过。整体上就是清新果香型的酒,有比较多的苹果柑橘香气。应该是有短期过桶,入口的结构感很好。品质非常不错。
穆加里奥哈桃红
三文鱼粉色。有更多的类似草莓的红果香气,质感油润。
“土豆泥”家的过桶干白
被广大酒友昵称为“土豆泥”或者“动动你呀”的里奥哈哈罗火车站旁的历史名庄。
丽朗博兰就是中国代理商。他们也代理了不少宝藏品牌,有空的时候去这个店里看看吧,绝对有惊喜。
这就是一款过桶的华丽复杂型干白,已经是坚果和烤面包这样的香气主导了。
以下等级更高的两款京东店里没有,换到天猫旗舰店。
珍藏级Reserva
特级珍藏级Gran Reserva
上面两款应该不是每个年份都出产,十分珍贵,因此价格很高。
特级珍藏Gran Reserva桃红
最后用这款特级珍藏等级下的唯一一款桃红收尾了。
这款也不是每个年份都出,所以比较稀有。
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木橡
校验提示文案
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