这菜，我隔三差五就做给儿子吃，健脑护视力，做法还简单

这菜，我隔三差五就做给儿子吃，健脑护视力，做法还简单

西蓝花营养丰富，维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，

儿童常吃西蓝花，可促进生长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力，今天我就用西蓝花食材做一道西蓝花炒虾仁，这菜，我隔三差五就做给儿子吃，健脑护视力，做法还简单。

【西蓝花炒虾仁】所需食材：西蓝花一个，干虾仁适量，盐少许，食用油少许。做法：首先将干虾仁用热水浸泡软，捞起来洗净控干水分，西蓝花用刀切小块洗净控干水分。

锅中倒入少许食用油烧热，把洗净的虾仁、西蓝花下锅翻，炒至西蓝花去青。

加入少许清水加盖大火煮，煮开加入少许食用盐调味，翻炒均匀即可关火。

出锅装盘即可食用，一道营养美味又简单的西蓝花炒虾仁就做好了，西蓝花爽口脆甜，虾仁鲜美有嚼劲，孩子也爱吃。有时间不妨也试试做吧！我是颜小厨美食，每天我都会分享一些简单美味的家常菜的做法。