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风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

2020-12-02 18:30:00 3点赞 31收藏 9评论

本文经华夏风物授权发布,原标题:风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

包子,

统一中国南北早餐江湖的龙头老大,

却拥有可爱圆融的外表,

以及治愈人心的内在。

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

生煎包、小笼包、叉烧包、破酥包、烤包子……

简单的皮加馅儿的组合,

因为面皮的发与不发,外形的有褶无褶,

以及烹饪方式的煎炸蒸煮烤,

变幻出了千百种口味。

今天,

我们就来盘点一下,

早餐江湖中的包子榜!

看看从新疆到上海,都有哪些迷倒我们的包子吧!

📍新疆 烤包子

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

@盖亚之父

烤包子是著名的新疆美食😍,正宗的新疆烤包子,是从【馕坑】里烤出来的,皮很薄,趁热吃好吃,外酥里嫩、金黄诱人、超级多肉肉、饱满油润……

📍南京 烤鸭包

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

@铛玲个

皮很劲道很有韧性,汤汁很鲜,略有点甜,烤鸭的味道不是很重,里面的馅非常饱满,肉也很嫩,咬一口就满嘴汤汁啦~建议搭配一点醋,不然一大口肉下去还是会有点腻。

📍青岛 即墨水煎包

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

@夏朵儿1

水煎包外皮很松软,里面的馅还不少,有肉➕粉条➕葱等,味道略微咸,但是每口都能咬到肉,很幸福。

📍广州 蜜汁叉烧包

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

@你的五毛

做起来太麻烦了,特意认认真真做了多汁香甜的叉烧(用猪五花肉+梅花肉),做的时间花太多,吃的时候是猪八戒吃人参果,太快……没过瘾,香香甜甜却不腻的叉烧酱汁,加上松软透顶的包子口感,真的巨喜欢叉烧包!不过以后还是买点吃吃吧,虽好吃,但太费时🙈😂

📍昆明 破酥包

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

@伤风

它和一般包子的面不一样,它的特别之处在于面皮的制作中加入了猪油,让包子皮变得层层分明,你可以一层层撕着吃,柔软松酥,满口香!

📍靖江 蟹黄汤包

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

@M2的画面

来靖江必须打卡的🦀蟹黄大汤包🦀,超级美味的蟹黄大汤包共有三种口味,蟹黄味是招牌, 汤包的外皮超薄的,内馅是满满的一包蟹黄汤料,里面都是货真价实的蟹黄和蟹肉,虽然价格有点点小贵,但是绝对物超所值哦~

📍无锡小笼包

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

@晴朗清风

中国最好吃的小笼就是无锡小笼。世界上最好吃的小笼就是中国小笼。所以无锡小笼就是世界上最好吃的小笼。今天去无锡出差,2小时吃了4家店。福乐,盛世原,亿秦圆,勤德兴,四家都蛮好吃的。

📍上海 生煎包

风物日报|早餐江湖的龙头老大,包子界的风云!

@yahuoo

每次吃生煎包,我习惯先咬出一个小口,吹一下,把汤汁先喝掉,汤汁是生煎的精华所在,绝对不能放过。生煎直接吃可能会有一点点腻,可以蘸着醋吃。上海的辣椒不会那么辣,也可以适当放一点。生煎上的小揪揪一点都不会硬,又脆又酥,小伙伴们记得要全部吃完哦。

包子皮就像是一个乾坤袋,

不同城市生活的人们因地制宜,

取各地的时令生鲜包入囊中,

中式食材排列组合的巧妙,

光靠一枚包子的美味就能体现的淋漓尽致。

你还私藏了哪些包子美味?

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