风物日报｜早餐江湖的龙头老大，包子界的风云！

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包子，

统一中国南北早餐江湖的龙头老大，

却拥有可爱圆融的外表，

以及治愈人心的内在。

生煎包、小笼包、叉烧包、破酥包、烤包子……

简单的皮加馅儿的组合，

因为面皮的发与不发，外形的有褶无褶，

以及烹饪方式的煎炸蒸煮烤，

变幻出了千百种口味。

今天，

我们就来盘点一下，

早餐江湖中的包子榜！

看看从新疆到上海，都有哪些迷倒我们的包子吧！

📍新疆 烤包子

@盖亚之父

烤包子是著名的新疆美食😍，正宗的新疆烤包子，是从【馕坑】里烤出来的，皮很薄，趁热吃好吃，外酥里嫩、金黄诱人、超级多肉肉、饱满油润……

📍南京 烤鸭包

@铛玲个

皮很劲道很有韧性，汤汁很鲜，略有点甜，烤鸭的味道不是很重，里面的馅非常饱满，肉也很嫩，咬一口就满嘴汤汁啦～建议搭配一点醋，不然一大口肉下去还是会有点腻。

📍青岛 即墨水煎包

@夏朵儿1

水煎包外皮很松软，里面的馅还不少，有肉➕粉条➕葱等，味道略微咸，但是每口都能咬到肉，很幸福。

📍广州 蜜汁叉烧包

@你的五毛

做起来太麻烦了，特意认认真真做了多汁香甜的叉烧（用猪五花肉+梅花肉），做的时间花太多，吃的时候是猪八戒吃人参果，太快……没过瘾，香香甜甜却不腻的叉烧酱汁，加上松软透顶的包子口感，真的巨喜欢叉烧包！不过以后还是买点吃吃吧，虽好吃，但太费时🙈😂

📍昆明 破酥包

@伤风

它和一般包子的面不一样，它的特别之处在于面皮的制作中加入了猪油，让包子皮变得层层分明，你可以一层层撕着吃，柔软松酥，满口香！

📍靖江 蟹黄汤包

@M2的画面

来靖江必须打卡的🦀蟹黄大汤包🦀，超级美味的蟹黄大汤包共有三种口味，蟹黄味是招牌， 汤包的外皮超薄的，内馅是满满的一包蟹黄汤料，里面都是货真价实的蟹黄和蟹肉，虽然价格有点点小贵，但是绝对物超所值哦～

📍无锡小笼包

@晴朗清风

中国最好吃的小笼就是无锡小笼。世界上最好吃的小笼就是中国小笼。所以无锡小笼就是世界上最好吃的小笼。今天去无锡出差，2小时吃了4家店。福乐，盛世原，亿秦圆，勤德兴，四家都蛮好吃的。

📍上海 生煎包

@yahuoo

每次吃生煎包，我习惯先咬出一个小口，吹一下，把汤汁先喝掉，汤汁是生煎的精华所在，绝对不能放过。生煎直接吃可能会有一点点腻，可以蘸着醋吃。上海的辣椒不会那么辣，也可以适当放一点。生煎上的小揪揪一点都不会硬，又脆又酥，小伙伴们记得要全部吃完哦。

包子皮就像是一个乾坤袋，

不同城市生活的人们因地制宜，

取各地的时令生鲜包入囊中，

中式食材排列组合的巧妙，

光靠一枚包子的美味就能体现的淋漓尽致。

你还私藏了哪些包子美味？

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