极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

2019-05-22 13:53:55 13点赞 49收藏 12评论

创作立场声明:本文以食材晒单为主,料理为辅。
本文评测产品为本人自费购入,如产品为大妈家众测或者其他网站0元试用获得,本人会在文中声明。
本人坚决抵制任何形式的软文,中立客观并从普通消费者的角度出发是本人写作的基本道德底线。
本人及亲朋好友均没有与评测产品的生产商、经销商、生态链等有任何的连带关系。

写作目的

写这篇食材晒单的目的也是在买买买的时候,经常看到很多值友在问食材的问题,有的产品即使看了图片和三言两语的评价也看不出个所以然来,所以本篇实际是个食材开箱晒单,观点仅代表个人,手艺更是渣,希望能为大家的以后的选购提供帮助。

西冷牛排的位置

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

常见三大经典牛排部位的西冷牛排,比菲力和眼肉更容易买到,好吃好做,新手也不容易失手牛排部分,可以说牛排中最经典最性价比的的部位。

这款西冷牛排我也是看了值友口碑去买的,凡是爆料上榜,必定好评,这次到手果然不错,已经回购三次,这次闲下手来做个详细晒单和极简做法供大家参考。

产品包装

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

奔达利牛排由澳洲宾得牛肉集团(Bindaree Beef Pty Ltd)提供

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

产品的产地和分装信息标签

民用设备,数据仅供参考民用设备,数据仅供参考

含包装和血水(血红蛋白)中的重量为约216g

民用设备,数据仅供参考民用设备,数据仅供参考

去除包装外包装袋和内包装袋及血水后,牛排的重量约为195g,考虑到肌肉中受到冷冻解冻的影响损失的血红蛋白,只有2.5%的损失还算满意

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

牛排的厚度超过了1.5cm

极简料理

没有什么比做牛排更简单的了,如果不是为了拍照,这顿“大餐”实际制作不超过5分钟,简单快速又解馋

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

用刀切掉一点肥油来进行铁锅的“润锅”

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

用粉盐和黑胡椒让牛排安静一会儿

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

开始润锅,因为有了牛排本身的油脂,所以本次的牛排制作没有放入一滴油

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

开始进行牛排的制作,每面先进行各30秒煎制

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

之后每面各进行1分钟到煎制

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因为牛排的厚度有限,所以时间紧迫,我们马上出锅

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

因为马上就要吃,所以没有再用锡纸包裹,马上就开切吃肉

极简小白学做牛排:奔达利澳洲精选谷饲西冷牛排200g

今天就要吃肉肉,因为手里有油,要擦手之后拿手机拍照,所以时间没控制太好还是有点儿超时,这次的牛排实际五分以上七分未满,稍微有点儿老汁水不太足

总结部分

没有什么比牛排的制作更简单的了,这款牛排好吃好做,失误率低,而且很容易买到,虽然厚度还是不太醇厚,不过整体性价比出众,新手和老司机都适合。

产品链接

奔达利 澳洲精选谷饲西冷牛排 200g 进口谷饲原切49.9元京东去购买看百科

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