冰雪时光和蜜雪冰城，谁才是奶茶界的“拼多多”

　　2020年6月22日，冰淇淋与茶饮连锁品牌蜜雪冰城官方微博发布信息宣布“蜜雪冰城全球门店数量突破一万家。”这是第一家门店数量过万的茶饮企业，创造了茶饮行业的记录。截止2019年，蜜雪冰城营收接近65亿元，成为名副其实的奶茶界拼多多。

　　蜜雪冰城成功的原因有很多，其中非常关键的一点是它专注下沉市场，打价格战，到蜜雪冰城买支冰淇淋只要3元，果茶和奶茶基本在4-6元之间。相比于其他品牌，同样是6元的奶茶，更多的人愿意选择蜜雪冰城，因为品牌的背后是强大的体系支撑，可以给消费者带来更多的心理保障。

　　而如今，下沉市场崛起，小镇青年越来越追求生活品质，不少头部品牌也嗅到了商机，纷纷降维下沉。在一二线市场的消费和品牌已经趋于饱和的情况下，未来，下沉市场也许将成为品牌竞争的主要战场。

　　实际上，像蜜雪冰城这样主打平价的品牌在中国还有很多，诞生于2014年的新兴奶茶品牌冰雪时光就是一个很好的例子。

　　冰雪时光是一家以“冰淇淋与茶”为主打的奶茶品牌，从济南起家，立足山东，现在从二三线及以下市场，打遍全国市场，成为二三线城市的销量霸王。冰雪时光的拓展方式为“直营+加盟”，截止今年7月，冰雪时光全国范围内门店超过2000家，每年卖出100万杯奶茶。

　　在选址上，冰雪时光巧妙避开与一二线精品品牌的正面交锋，与蜜雪冰城一样，选择三四线城市下沉市场更有利于快速打造冰雪时光的品牌影响力。

　　在产品上，冰雪时光以爆品策略和高性价比定位迅速打开市场。其爆品“凤梨冰椰”一经上市便火爆全国门店，成为夏季畅销单品。冰雪时光主打“健康理念”，为消费者呈现一杯高品质手作饮品，形成品牌记忆点，打造品牌传播力;性价比主攻穿透力，在规模化阶段，使得空间布局有弹性，从县城到一二线城市，从商圈到街边都进得去。

　　在创新上，冰雪时光围绕“冰淇淋与茶”，富有创造性地开辟其他创新性茶饮。如今新茶饮的范围已经从奶茶拓宽至纯茶、水果茶、创意手作类饮品等等，各种应季、限量的产品层出不穷，为消费者味蕾带来新鲜感。在未来的新茶饮市场，产品不断创新，是茶饮品牌能够大力发展的重中之重。

　　蜜雪冰城与冰雪时光爆红的背后绝非偶然，而在于对品质、高性价比的坚守以及对下沉市场这一奶茶掘金场的前瞻性眼光。相信这家短短几年内就突破2000多家门店的冰雪时光也定会像蜜雪冰城一样，成为奶茶界的“拼多多”，给消费者带来更多选择。