喂饱你饥肠辘辘的胃，来一碗鹅肉饭！

序言

坐标深圳。因为换工作，忙活一个早上搬家，饥肠辘辘地在回去的路上经过益田假日广场，逛着逛着居然闻到鹅肉香味，顺着香气，在陈鹏鹏鹅肉饭店吃一顿极其正宗的鹅肉饭，现在想起也是回味无穷。

一、用餐环境

门面图片

店内环境

店铺位置位于益田假日广场L3层，特别好找。店铺厨房采用透明玻璃，隔着玻璃可以看到内部的厨房环境干净卫生，一锅老卤沸腾着，香气迎面袭来。红色的灯饰旁边挂着一只只卤鹅，肥美诱人，让人看着都忍不住咽口水。

店内的用餐区比较简单，简单的凳子和方桌，反而增加了一点家里用餐的气息。播放的音乐大多都是经典粤语歌曲，比方说陈百强的《偏偏喜欢你》、张国荣的《沉默是金》，听着让人仿佛也进入了那个繁华有故事的老香港时代。

二、食材用心

这家店采用的鹅肉品种是狮头鹅，狮头鹅比起普通的鹅，体型较大，生长迅速，肌肉丰厚，肉质口感佳。单从长相我们也可以隔着屏幕感受到狮头鹅的霸气

普通鹅&狮头鹅

三、食物味道

店家有点皮，不提供饮料和高档酒水，要喝饮料的出门右转。作为替补，店家提供了免费的薄荷柠檬水，绿色健康。

薄荷柠檬水

作为一名吃货，我点了店里最豪华的拼盘，价值158的狮头鹅五拼（两个不同部位的肉/掌翅/肝/头或脖），外加5块钱一位的不限量续碗米饭，还有一盘15块的酸菜。

全家福

来张放大版的

可以看到这一份拼盘量很足，适合2-3人食用。食物的味道也很正宗，确实跟在潮汕地区吃的卤鹅相差不大，而且用料也更为良心。

鹅肉经过卤水的长期熬煮，口感软嫩，肉质鲜美。即使是本应很难嚼的鹅头也让人出乎意料地软烂。夹上一块鹅肉，粘上自制的蒜头醋，满口肉香却不油腻，入口清爽，再配上淋上卤汁的白米饭，感觉可以吃上三碗。

值得一提的是，作为狮头鹅最贵的部位-鹅肝，店家给料也是极其良心，可以看到鹅肝厚度至少有1cm+，入口绵软，淡淡的鹅肝香味袭来，让人欲罢不能

鹅肝

四、总结

1、对鹅肉有兴趣，或者在深圳一直找不到正宗潮汕狮头鹅的盆友可以去试试；

2、15块钱的酸菜不要点，味道偏甜，一般般；

3、走的时候听到厨师在聊天，浓浓的潮汕话气息，难怪味道可以这么正宗。

作为一名小吃货，爱食物爱大家，么么哒~