口粮茶叶必喝榜!十款高性价比茶叶推荐!
茶叶是中国的特产,中国人把茶叶玩出了花儿。在我国茶叶的种类根据制作工艺的不同分为六大类。但实际上普遍为大众所接受的主要是红茶,绿茶和乌龙茶。像黄茶,黑茶等喝的人并不是很多,其中的细分品类也不是很多。而且红茶,绿茶一个是全发酵茶,一个是不发酵茶。口感也更适合大多数人的喜好。
我是一个资深的茶叶爱好者。喝茶经验非常丰富,但实际上我主要也就是喝喝红茶,绿茶和部分乌龙茶。对于黑茶,黄茶,白茶等则是浅尝而止,有时候兴致来了做一些简单的尝试,但终究不会作为口粮茶去日日品尝。
每个人对于茶叶的要求是不一样的。有些人就是喝一个茶味,那么对他们来说,立顿的茶包就是很好的选择。但对于我这种特别爱喝茶的老茶客来说,我非常喜欢去研究不同种类茶中间滋味的一些差异,茶叶品质细微的一些区别也会斤斤计较。我想像我这样对茶有比较高品质要求的茶客也不在少数。
今天给大家介绍我个人觉得非常不错的一些好茶。可能价格不是特别便宜,可能很多人觉得这样的茶叶做口粮茶有一些奢侈,但正如我所说,每个人的要求不一样,有些人会觉得几十块钱一斤的茶是口粮茶。有些人觉得一两千元一斤的茶才是口粮茶。所以在这个话题上没有必要过多的分辨。
一、鸿雁金英红
英德红茶在所有红茶品味中不算非常大众,主要是广东和广东周边一些南方省份的茶友们比较喜欢喝这种红茶。英德红茶属于大叶种红茶,和云南的滇红是同一个树种,都是高大的乔木类茶树。虽然树种相同但因为生长环境的差异,英德红茶和云南滇红茶还是有非常明显的不同之处的。
就我个人的体验而言,我觉得英德红茶相对于云南的滇红茶来说口感更适合大多数人的口味。英德红茶比较为大众所熟知的品类主要是英红九号,所谓英红九号指的是一个树种,是由茶科院培育出来的一个新的英红品种。不论是鸿雁,八百秀才,英红牌还是其他品牌,基本上都会有英红9号产品的售卖。英红九号相对来说会更加大众化一些,价格比较便宜,性价比比较高。但英红9号也有自己的一些弱势,虽然喝起来浓郁度非常不错,但仔细品尝会有一股明显的酸涩感。对于英红九号来说,如果想要获得非常好的饮茶体验的话,那就需要掌握好冲泡的技术,水温千万不能过高,用80℃左右的热水刚刚好,冲泡时间也不能过长。大概5到6秒钟就要出汤,这时得到的英德红茶口感体验是最不错的。
英德红茶对于比较资深的老茶客来说,如果想要追求英德红茶更好的饮茶体验,那么我会更建议选择红雁牌的金英红。金英红我个人觉得应该属于英德红茶中采摘时间比较早,选用的都是比较细嫩的芽头,不会有过多粗大的枝叶,所以不论是从干茶的观赏价值还是从品茶的体验来说都是更好的。首先金英红因为选择的是细嫩的芽头,所以入口时会有一点点甜润感,当然这种甜润感不会有金骏眉或者祁门红茶那么明显,但在大叶红茶品类里面已经算是非常不错的了。金英红也保留了普通英德红茶最大的优势就是味道比较浓郁。喝起来茶味比较足,这也是很多人喜欢大叶种红茶的重要原因。虽然金鹰红采摘的是细嫩的芽头,但丝毫不影响味道的醇厚。另外最值得一提的是这个精英红比较好的避免了英德红茶的不良口感,也就是酸涩感,虽然说仔细品尝还是会有一些酸涩的感觉,但已经是完全可以接受的程度,不会让人觉得很不舒服。对于大叶种红茶来说,我觉得金英红已经算是做的非常不错了。如果是喜欢喝比较浓郁红茶的茶友,这是一个很不错的选择。
二、骏德小赤甘
如果说起武夷山红茶,可能不是非常资深的茶友,并不会特别了解这个品类。但如果说正山小种或者金骏眉,相信绝大部分茶友不一定都喝过这种茶,但一定都听说过这两个大名鼎鼎的红茶品类。 武夷山红茶是世界红茶的鼻祖,我们之后喝到的各种各样的红茶都是在武夷山红茶的基础上去改良的。武夷山红茶也有很多细分的品类,比如说金骏眉,小赤甘,大赤甘等,名字非常多。但实际上他们的差别主要在于采摘鲜叶的细嫩程度以及制作工艺上略有差异。
武夷山红茶有非常明显的特点,首先是口感比较清淡,对于比较喜欢清新口感的茶友来说是不错的选择。其次,武夷山红茶的甜润感也是不错的,刚刚喝进嘴里的时候会有比较明显的清甜感,比较滋润。 说到武夷山红茶就不得不提骏德这个品牌,金骏眉其实是一个非常新的茶叶品类并不是一种历史名茶。而金骏梅的创始品牌之一就是骏德金,骏梅的骏子就来自于骏德这个品牌。虽然说好喝的武夷山红茶品牌也比较多,但骏德相对来说品质最为稳定。金骏眉价格非常昂贵,大部分茶友都不会把金骏梅当成口粮茶来品尝。尤其是骏德或者正山堂这种高端品牌的金骏眉单一斤的价格基本上都要上万。但这并不代表我们没有办法去品尝到优质的武夷山红茶,我个人觉得如果不是送礼而是自己品尝的话,选择骏德品牌家的小赤甘就是很明智的选择。
小赤甘他们家的小赤柑从外观上看肯定没有金俊梅那么好看,基本上都是纯黑色的叶子,没有什么芽头。而且茶身上的金色茶毫也非常少。但实际上喝起来口感也还是不错的,跟她粗犷的外表看起来似乎有点儿格格不入。这款茶出出入口时还是能感觉到很明显的清甜感的,虽然不如高端的金骏眉那么明显,那么清新。但在一众红茶里面已经算是很好的存在了。口感还是很清淡的,这是所有武夷山红茶的通病。但是也并不是所有的茶友都喜欢浓郁的口感,尤其对于一些女性茶友来说,这种清淡口感的武夷山红茶会让人觉得非常舒服。
如果你对武夷山红茶比较了解,多看几个品牌之后,你就会发现正宗的武夷山红茶价格是非常高的,即使是小赤甘或普通正山小种这种,价格也是很昂贵的。而市面上往往会有那种几十块钱或者一两百元一斤的武夷山红茶,我是真心建议大家不要去尝试了。口感和正宗的武夷山红茶差别太大了。
三、叶生华五星头采祁红金针、祁红香螺
祁门红茶是十大名茶品类当中唯一的红茶。也是我个人非常喜欢的一个品类。我觉得祁门红茶既有武夷山红茶所特有的清甜口感和回甘又有着滇红茶和冰红茶独特的传后感。而且很好的取得了这两种红茶的优点,又避免了他们的缺陷。相对来说,祁门红茶会比武夷山红茶更浓厚一些,而又不会像滇红、英红那样具有明显的酸涩苦涩口感。
祁门红茶的制作工艺很多,有祁门功夫红茶,祁红香螺,祁红毛峰,祁红金针等等。但实际上我平时喝的比较多的是祁红香螺和祁红金针,功夫红茶并不适合我的口感。
祁红香螺叶生华家的五星头采祁红金针和他们家的祁红香螺是我喝过所有祁门红茶当中非常不错的两个品类。尤其是他们家的五星头采祁红金针,喝起来确实会有一种很明显的花果香。这种花果香并不是特别好形容,它比普通红茶的蜜香香型更清新一些,更高雅一些。闻起来有一种沁人心脾的甜润感。而我本人喝茶就特别喜欢这种清新的感觉。虽然优质的金骏眉和正山小种喝起来也很清新,但它们的香味却相对淡一些,而这款祁门红茶的香味会更加醇厚一些,能够明显的闻出这种花果香型。叶生华家的祁红香螺,虽然闻起来花果香型的清新度不如他们家五星头彩祁红金针那么浓郁。但相对于普通红茶的蜜香香型而言也会更加清新一点。
叶生华的五星头采祁红金针初入口时会有一种清甜感。舌尖和口腔当中都是一种清新的甜感,味道清清淡淡的。但如果让茶水在嘴里和口腔做更为充分的接触,醇厚感就会油然而生。喝起来并不会那么清淡,甜润感和这种醇厚感的完美结合是一种非常不错的饮茶体验。这款茶喝起来也丝毫没有苦涩感,不酸,不涩,不苦。从嘴里咽下之后,从喉咙到嘴唇,都会有一种非常滋润的感觉,而且这种生津感还可以持续很长时间。总的来说回甘也是非常不错的。而他们家的香螺喝起来醇厚度会更好一些,更浓郁一些。香螺的口感也是很甜润的。可能清晰度相对于五星头采金针而言要差一些。但甜润的感觉是丝毫不逊色于五星头采祁红金针的。我个人觉得他们家的祁红香螺性价比会很高,而五星头采祁红金针的品饮体验会更佳。可以根据自己的接受范围来选择。
四、凤牌滇红金芽
凤牌的茶叶在值得买或者在一些其他的网络平台上非常有名,广告做的非常多,知名度也一下子被做了起来。我相信爱喝茶的茶友们或多或少都听说过这个品牌,也都知道他们家的经典58产品性价比很高。
就我个人的体验来说,他们家的经典58产品我买过很多次。分别在不同的平台买过,但实际上每一次都不会给我非常好的品饮体验,价格虽然不贵,但实际上并不会给我非常好的体验感,所以即使它很便宜,我也不会经常去选择。但这并不代表凤牌不是一个好的茶叶品牌,毕竟作为一个老字号品牌还是有很多地方值得我们肯定的。他们家的茶我喝的比较多,但是最终能够成为我口粮茶选择的其实是他们家的金芽产品。金芽可能并不是他们家最贵的一个产品,比如说凤牌的滇红金针价格会更昂贵,但是金针的平行体验绝对比不上金芽。
首先凤牌的产品不管是哪一个细分的品类,味道都是非常浓郁的,这也是凤牌茶叶或者说云南滇红茶最大的特点。为什么那么多人会把凤牌茶叶作为口粮茶?就是因为这个原因味道很浓。对于那些喝茶没有太过于讲究的茶友来说,这种浓郁感其实是口粮茶很好的特质。 但对于凤牌大部分的产品来说,首先香味会比较普通,基本上都是一股明显的红薯香,不会有比较好层次的蜜香或者花果香。其次就是如果冲泡手法不得当,就会有非常明显的酸涩感。刚开始是一种浅浅的苦涩,后面就会发酸。 想要解决这个问题就得掌握好冲泡的方式,水温要降低,出汤时间也要更短。但实际上在操作中很难去精准把握,所以经常会喝到不是很满意的滇红茶。
滇红金芽而他们家的金芽产品相对来说各种品质要稳定的多。我个人觉得金芽冲泡出来的感觉其实比较接近于英红九号。虽然很浓郁,但是在初入口时竟然也会有一些甜润感,虽然不是非常明显。而且虽然会有一些苦涩味,但不会出现过分的酸味。我个人觉得这种苦涩对于茶叶来说,尤其是像滇红这种大叶茶来说是完全可以接受的。 凤牌对于红茶茶友来说是非常经典的存在,也有很多品牌粉丝,我觉得如果一定要喝凤牌的茶叶,那么选择金芽一定是最正确的。
五、乾红金琥珀
刚开始接触到宜兴红茶是因为在网上看到很多人说宜兴红茶采用的是正山小种同样的树种,只是生长环境和生长的地区有一些差异,于是就被吸引了,开始尝试宜兴红茶。
宜兴红茶可以选择的品牌并不多,在网上搜罗一圈,基本上也只有乾红这一个品牌。而他们家的金琥珀产品相对来说口碑会更好。
宜兴红茶是一个比较小众的品类,知道的人并不多,可能只有江苏省内的人会品尝。所以关于它的历史背景什么的并没有太多叙述的,可以简单去说说金琥珀这个产品的特点,首先从干茶的外观来说是非常好看的,全是细嫩的芽头,非常细小,而且茶毫很多。通身金黄。这款茶的香味初闻会觉得不错,有一种甜香的感觉,但如果你仔细去闻的话会能感觉到有一种青涩感,其实闻起来的感觉有点像是四川、贵州那边产的绿茶,总有一点青草的气息。照说对红茶来说是不应该有这样气息出现的,但如果你并没有非常讲究,这个香味其实是完全可以接受的。
宜兴红茶喝这款茶让我眼前一亮的是刚入口时有一种非常明显的清甜感,这个清甜感甚至比优质的金骏眉还要明显。不过这款茶的缺点也非常明显,除了刚入口时明显的清甜感,后续就没有太多值得品味的点了。茶的口感也是比较清淡的,而且咽下去之后嘴里的回甘也是比较弱的,滋润感并没有很强,反而会有一些青涩的感觉,虽然不苦,但总是觉得有点儿不够到位。 总的来说,确实像网上很多人说的那样,这个宜兴红茶和武夷山红茶有很多相似之处。但毕竟是小众品类,其缺点也是比武夷山红茶更明显的。不过同等品质的武夷山红茶价格大概是这种红茶的好几倍,所以相对来说金琥珀会更有性价比。对于江苏一带的茶友来说是一个很不错的选择,不论是自己品尝还是送给亲朋好友都很好。
六、桐木诚壹金骏眉
如果说你对于金骏梅这个产品非常执着,但又觉得正山小种骏德过于昂贵,没有办法,作为口粮茶来说,想要找一个比较好的平替产品,那么桐木诚壹可能会成为一个选择。
不论正山堂还是骏德这种一线品牌的金骏眉产品基本上一斤价格都要上万。而桐木诚壹的金骏眉价格并不低,一斤的价格也在大几千元左右,但相对于一线品牌来说已经非常具有性价比了。如果你期望这款金骏梅能够和正山堂万元级别的金骏眉去媲美,那么我可以很明确的告诉你,经过我自己的品尝,它是做不到的。但是相对来说我觉得它的性价比会更高品质,也并不差。
金骏眉桐木诚壹的这个金骏眉基本上保留了武夷山红茶最好的一些特质,比如说口感比较清新,比如说入口时的清甜感比较好。但如果非要跟一线品牌去相比,它的缺点在于清甜感。并没有那么清新,喝起来是一种甜润的感觉,但并没有让人能够瞬间回到春天的那种滋润感。这种感觉不知道如何用语言去形容,但总觉得他缺少一点儿金俊梅应有的小资感。当然这是跟一线正山堂或者骏德这样的品牌去相比的。如果排除这种对比性质,那么这款金骏眉我觉得也是非常好的,不论从任何角度来说都值得一喝。
如果说这款金骏眉跟骏德家的小赤柑进行对比的话,我觉得初期的品尝体验非常相似。优点在于这款金骏眉的后续回甘,我个人觉得是要优于骏德家的小赤甘的,所以根据个人的喜好可以选择。
七、卢正浩梅字西湖龙井
说西湖龙井是中国最为有名的茶叶也并不过分。属于真正意义上的历史名茶,在中国几乎没有人不知道。西湖龙井是炒青绿茶的典型代表。
龙井茶有三个大的产权范围。最核心的产区为西湖产区,只有西湖产区所产的龙井茶才可以叫做西湖龙井。除此以外还有越州产区和钱塘产区。对于很多茶友来说,如果并不追求西湖产区这个品牌。有时候在泛产区,也就是钱塘产区,也可以买到非常不错的龙井茶。口感上差异并不大,但如果是要送人的话,建议还是选择正宗西湖产区的西湖龙井茶。
西湖龙井的品牌非常多,有名的品牌也很多,卢正浩算是在线上做的非常不错的一个品牌。他们家不仅仅做西湖龙井,各种各样的茶都做,但西湖龙井绝对是他们家的头牌产品。他们家的西湖龙井等级分类也很多。品质参差不齐,选择时一定要根据自己的能力接受范围和喜好来选择。从我个人的品饮体验来说,我更推荐他们家梅字号西湖龙井茶。
从干茶的外观来看,梅字号龙井应该采用的是传统土种茶制成的。干茶叶片的颜色不是那种纯粹的绿色,而是绿中泛土黄色。这款茶叶最大的特点是香味不错,大多数的西湖龙井闻起来都是一种沉闷的豆香,而这款西湖龙井茶在豆香当中又透露出比较清新的栗香香型。但也并不是西湖龙井最高阶的兰花香,离兰花香还有一定的距离。
西湖龙井口感方面的表现也是比较不错的,苦涩感非常弱。如果冲泡得到就不会有非常明显的苦涩感。喝在嘴里的时候清晰度也是不错的,有一种甜甜润润的感觉萦绕在喉间。咽下之后也可以在嘴里持续生津很长时间,算是比较不错的一款西湖龙井。最大的问题和大部分的明前绿茶一样。比较不耐泡,前两泡口感不错。第三泡开始味道就比较淡了,品饮价值持续下降。I
八、碧螺牌明前一级碧螺春
我们在日常生活中经常能遇到碧螺春,不论在茶馆还是在茶叶店。但大多数的碧螺春都不是正宗的碧螺春,正宗碧螺春通常指的是江苏苏州太湖,东山,西山两个产区所产的洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春,尤其是明前茶,品饮价值还是很高的。但我们日常生活中更容易遇到的碧螺春都是四川,贵州等南方产区所产的茶鲜叶制作而成。仿制的碧螺春通常具有比较苦涩的口感。清新度也不够,茶香更是充满了青涩味。在我个人的认知体验当中,碧螺春是最容易踩坑的一种绿茶,很容易买到假冒的产品。而正宗洞庭碧螺春可供选择的品牌也不是很多,基本上除了碧螺牌就是三万昌。
碧螺牌的碧螺春有很多不同的等级和档次。品质有好有坏,但总体来说,他们家明前产品整体喝起来都还是不错的。而这款明前一级碧螺春性价比则相对来说更高一些。到洞庭碧螺春,很多人可能会执着于所谓的花果香气。但实际上对于绿茶而言,花果香香型是一种可遇而不可求的香型。即使在一些价格很高昂的茶叶当中也是很难闻到的。这款明前一级碧螺春虽然宣传的时候说是有花果香气,但整体闻起来还是一种正常而清新悠扬的栗香香型,好在这种香气当中并没有什么青草气息。清晰度也是非常不错的。
洞庭碧螺春这款茶几乎全部都是细小的芽头,没有什么叶子,干茶身上茶毫也非常丰满。喝起来鲜爽感也是比较不错的,能有一种春天的感觉。而且即使用比较高的温度去冲泡,也不会有非常明显的苦涩感。和其他明前绿茶一样,味道过于清淡,我个人觉得。这款明前茶从味道淡的角度来说,比之前喝过的西湖龙井明前茶还要更淡一些。
九、曦瓜老枞水仙
乌龙茶属于半发酵茶叶。在乌龙茶品类当中最有名的是铁观音,第二应该就是武夷岩茶。武夷岩茶的种类非常多。最为大家所熟知的应该是大红袍,可能有些不是很了解茶叶的茶友会以为大红袍是红茶,但实际上它是岩茶当中最为有名的品类。个人觉得对于一些茶叶新手来说,岩茶并不是一个非常好的入门产品。不论是从茶叶的香味还是入口的口感来说,都比绿茶,红茶更难入门。属于喜欢的人会非常喜欢,但不喜欢的人可能永远都喝不惯的一个茶叶品类。我个人第一次接触岩茶的时候简直被它的口感惊呆了,完全没法接受,但第二次,第三次仔细品尝,竟然也能喝出不一样的口感。
从我个人接触武夷岩茶的体验而言,我觉得如果是一个严查新手的话,最好是从水仙开始。相对于其他种类的武夷岩茶来说,水仙它的口感和香气都会更加柔和一些,更容易接受一些。岩茶的香气品类是非常丰富的。这款老丛水仙乍一闻起来有一股非常明显的炭火香气。这种气味可能有些茶友不是非常能够接受,但对我个人来说还是一种比较好闻的香味。虽然不够清晰,但也能够深入人心。在水中冲泡之后,这种炭火香味就会减弱。仔细一闻,竟然也有了一些红茶的蜜香感。
我个人觉得这款老丛水仙冲泡的时候一定要用最快的速度出汤。也就是热水冲进去之后立马出它不要慢慢去计算十秒或者20秒。我个人觉得在五秒左右出汤口感就会非常不错,超过五秒之后就会有各种奇奇怪怪的口感出现。
武夷岩茶这款茶我个人是做过很多种尝试的,控制好出汤的时间就会有。甜润的感觉,但如果时间过长,一定会有一种麻麻的涩涩的感觉。而且喝起来并不舒服。总之对于武夷岩茶来说,一定要自己细细的去把握一下出摊时间以及水温。我觉得出汤时间,水温这两个因素对于岩茶的品质体验是有非常大影响的。我喝过多个品牌的水仙岩茶,曦瓜的这款老枞水仙总体来说还是很不错的。
十、八马赛珍珠1000
说到铁观音,也就是乌龙茶当中最广为人知的一个细分品类。铁观音的名字在中国茶友当中无人不知,无人不晓,但就像很多人以为大红袍是红茶一样。也有很多不是很懂茶的茶友会觉得铁观音是一种绿茶,名字听起来就很像绿茶。但铁观音实际上是一种半发酵茶,是乌龙茶当中最为典型的代表。
网络上购买铁观音茶非常容易踩坑,因为品类太多了,有些价格便宜的离谱。前些年甚至出现过9.9元一斤的铁观音茶,当然这些茶跟我们今天要讨论的铁观音完全不是一回事。铁观音分为浓香型和清香型。就我个人来说,我可能更推荐清香型铁观音,浓香型铁观音的香味虽然很浓厚,但香味并不清新。不是我个人喜欢的一个种类。
铁观音选择铁观音一定要选择一些比较大,比较知名的品牌,因为太容易踩坑了。八马赛珍珠1000,是所有铁观音当中口碑比较不错的一个产品。和武夷岩茶一样,也一定要掌握好冲泡的方式,冲泡这种茶叶千万不能水温过高。出汤的时间也千万不能过长。用80℃左右的热水,然后5~6秒钟就出汤,我个人觉得是这款茶最好的品饮体验冲泡方式。香味闻起来是一种炭火香夹杂着一些茶叶特有的清香。最重要的是入口的时候有一股淡淡的甜润感,这种甜润感不如红茶那么明显,但也有自己的一些特色,我觉得是融合了红茶的甜润、醇厚和绿茶的清新感为一体。
但不得不提出巴马赛珍珠1000品质并不稳定,我在不同的年份都购买过这款产品。有的时候体验很好,有些时候买的就完全不是一回事儿,茶叶毕竟是一种农产品,是一种植物的叶子。每年受气候的影响都会很大。这让我想到我在院子当中种的一棵桃树,同样一棵树,不同年份所结出的果子口感的甜度是完全不同的,想必茶叶也是如此。
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