寒风凛凛的冬季,有什么温度问题是一顿酒局解决不了的,若有那就是两顿
大家好,我是最近天天加班天天加班的看山见水。最近加班加的疲惫不堪。朋友约我去酒店吃一顿,说是给我补一下身体。
这家餐馆在我们这边属于中档级别的餐饮店铺,做的菜多以鲁菜为主,就是我们所说的家常菜。
山东是一个临海的省份,而我们潍坊不是很多人印象中的内陆城市,而是一个有好几个港口的沿海城市,潍坊于山东半岛中部,位于渤海''金项链“莱州湾南岸,潍坊港现为国家一类开放口岸,拥有海岸线140公里,2022年货物吞吐量1500万吨,还有羊口港,下营港等几个小型港口,这几个小港口都是原来的渔港演变而成的。所以,酒席宴会上海鲜类是必不可少的一道菜肴,海鲜一品锅就是以扇贝 牡蛎 花蛤 大虾 海星 等新鲜的海产品清蒸而成。
花蛤一定要鲜活的产品,带回家加点盐让它把泥沙吐一下,吃起来没有泥沙不牙碜。
我们这边的餐馆菜谱中除了大量的本地菜之外,像全国都比较流行的酸菜鱼,毛血旺之类的菜肴基本上开餐饮的都会做,至于做的好不好,这是每个厨师的手艺问题了。
酸菜鱼可以说是自己在家做容易做的菜之一了,网上买一包酸菜鱼调料包,去农贸市场买一条鱼,麻烦卖鱼的师傅给你清鳞去内脏,然后给你片成鱼片,带回家自己做一下就可以,想吃辣的用一包辣的火锅底料炒制一下即可。
我们这边的菜大部分属于鲁菜,就是浓油赤酱,口味上色泽上都比较重一些,最近随着养生观念的兴起,人们对饮食上的要求也发生了变化,口味上不再那样重,追求清淡饮食。
本地风俗习惯一般酒席之上最少有红烧肉或者是全猪拼盘之类,然后鸡类菜肴,海鲜类菜肴或者淡水鱼类,羊肉牛肉驴肉之类的菜肴来一个,喜欢昆虫类的一般就是蚂蚱 豆虫 蚕蛹 ,至于山水牛和蝎子这属于高档菜,大虾或者螃蟹一般有一样,丸子是必不可少的,不管是四喜丸子,清汤丸子或者是海鲜狮子头这是酒席之上必备的菜。
这道菜是煎饼卷小葱,小米制作的嫩黄煎饼卷着小香葱,还有炸得酥脆的面果子,四个小坛子里面分别是蜢子虾酱,各色小酱菜。
一般我们酒后的饭点多是面食,比如面条,水饺,烙饼,还有大米饭,这家餐馆的特色就是三鲜火烧,一般使用韭菜鸡蛋木耳虾皮做馅,然后薄面皮包裹起来,上鏊子上烙熟即可。
八千女鬼山魏
校验提示文案
Jason糯米粥
校验提示文案
dark77
校验提示文案
高小喵
校验提示文案
职业_高桥君_
校验提示文案
广州红双喜
校验提示文案
向南2013
校验提示文案
爱折腾的老狐狸
校验提示文案
ccc333ccc
校验提示文案
烘培甜品和减肥
校验提示文案
张大妈伤害了我
校验提示文案
百香果吉吉
校验提示文案
寂寞的蛋炒饭
校验提示文案
box2wx
校验提示文案
同学太卷了
校验提示文案
bravo_911
校验提示文案
丶悠
校验提示文案
陈陈沉
校验提示文案
小卖部老板来批发
校验提示文案
试水将军兼翻船都督
校验提示文案
大大326
校验提示文案
小小汽车家
校验提示文案
五十包郵解君愁
校验提示文案
试水将军兼翻船都督
校验提示文案
小卖部老板来批发
校验提示文案
陈陈沉
校验提示文案
丶悠
校验提示文案
bravo_911
校验提示文案
同学太卷了
校验提示文案
box2wx
校验提示文案
寂寞的蛋炒饭
校验提示文案
百香果吉吉
校验提示文案
张大妈伤害了我
校验提示文案
烘培甜品和减肥
校验提示文案
ccc333ccc
校验提示文案
爱折腾的老狐狸
校验提示文案
向南2013
校验提示文案
广州红双喜
校验提示文案
职业_高桥君_
校验提示文案
高小喵
校验提示文案