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夫妻肺片是川菜凉菜的天花板，源自四川民间市井，由一对夫妻改良创制，历经百年传承，成为家喻户晓的川味名菜。很多人误以为菜品含肺片，实则传统主料为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、鲜牛肉等优质牛杂肉类，无半点肺材，是大众极易误解的地道川味。

食材经过精细卤制去腥入味，肉质紧实弹牙、肌理入味，再淋上秘制红油、花椒、芝麻等调料拌匀。成品色泽红亮诱人，麻辣鲜香融为一体，肉质细嫩化渣、清爽不腻，红油醇厚不厚重，椒香浓郁不呛口。一口解锁地道川式麻辣风味，口感细腻又有张力，完美彰显了川菜调味的精妙，是宴席佐餐、日常解馋的必备美味。