河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

2022-10-01 18:22:29 1点赞 1收藏 1评论

俗话说:“好酒不过豫”。作为鼎鼎有名的酿酒大省,河南的酒文化历史也是十分悠久的。都知道河南地大物博,放眼望去,如今市场上的名酒却没有一款来自河南,难道是因为河南的酒质不如茅台、五粮液泸州老窖

河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

其实不然,虽然河南目前的酒没有市场上那些名酒的名气大,但要说酒质,是一点也不输的。更重要的是河南的“张宝林”在90年代更是红极一时,也是称得上“中国名酒”的,只不过因为种种原因,沦落为“地方名酒”。

河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

据说在1984年,张弓、宋河、宝丰、林河、杜康同时获得国优银质奖,豫酒也曾风靡一时,而张弓、宝丰、林河更是强势登顶“中国名酒”,而且当时的销量直逼“汾老大”。

那么,曾经红极一时的“张宝林”为何现在却无人问津,了解的人越来越少?

► 张弓大曲

提起这款酒相比现在大多数人都不太熟了,现在提起河南的名酒,大多数酒友脱口而出的不是杜康便是仰韶,作为河南第一代名酒的张弓酒不免让人感到唏嘘。这款酒当时在全国开创了低度酒的先河,现在的名酒茅台、五粮液也曾去学习它超前的技术。

河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

它悠久的历史和丰富的文化内涵,也决定了它不俗的品质,张弓的产酒地有适合酿酒的各种微生物,拥有绝对的酿酒优势。在这种优势的加持下,也拉开了同类酒的差距。这款酒虽然度数低,但浓香丝毫不减,绵香盈口,回味悠长,有着属于自己独特的品质。

河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

► 宝丰大曲

据说这款酒是目前记载历史最为久远的一款酒,可以追溯到4000年前,当然这也是据说,可不可靠还有待商榷。据当地酒友说,这款酒是河南少有的清香型酒,因为产地在宝丰而得以出名,也备受当地酒友的青睐。

河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

这款酒也算是红极一时,同时期与张弓、林河并称“张宝林”,在当时算是中国的名酒,曾一度并肩甚至超越当时的“汾老大”,不知为何现在沦为地方名酒,不被人所熟知,但丝毫不影响它的口感,因独特的工艺,这款酒酒体纯正,酒味清香,回味也比较悠长。

河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

► 林河大曲

林河酒可是被列入商丘市市级非物质文化遗产保护名录的一款酒,可想而知这款酒的历史悠久,据当地人说这款酒远在春秋战国时期,它传统的酿造技艺产自林河村,这个村也被人们称为“酒村”。

河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

这款酒和上面两款酒有着同样的境遇,都曾红极一时,如今都沦为地方酒,但丝毫不影响人们对它的喜好。这款浓香型的酒,酒液极其清亮,酒体窖香十分浓郁,具有很浓厚的水果香,入口清爽,酒体比较纯正,这也是当地人喜爱它的原因。

河南红极一时的“张宝林”,现在却无人问津,了解的人越来越少

这3款酒,无论酒质还是酿造历史都是数一数二的,就算是今天也是比得上现在的一些名酒的,但是现在却没落到无人问津的地步。相信在全国各地都有类似这样的,酒质不差,走出当地无人识!

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