湖南湘西的流水席有吃过吗？一眼望去全是大菜，外地人看到都羡慕

湖南湘西的流水席有吃过吗？一眼望去全是大菜，外地人看到都羡慕

在我国的农村，不管是喜事还是白事，都要摆流水席。人们会在家中或者是家门口，摆一些桌子和板凳围坐吃一顿饭，非常热闹。

湖南湘西是一个好地方，这里民风淳朴，山清水秀。前段时间去湖南湘西参加了大学同学的婚礼，见识了湘西风情。

湘西地区也是一个少数民族聚居的地方，苗族人民很多，很有地方特色，有载歌载舞、敲锣打鼓的欢乐时刻，更让人兴奋的是，有满桌的好酒好菜，让人感受到湘西人民的热情好客。下面带大家看看都有哪些让人垂涎三尺的大菜。

①盐蘸牛肉

盐蘸牛肉是牛头宴中的一道菜，这道菜看起来普普通通，没有什么特别的点，但它的妙处就在它是用几十斤牛骨头汤炖制成的，特别入味，特别鲜美，据说是当地人特别喜欢的一道菜，规格也比较高。

②湘西苗鱼

苗族人喜欢吃鱼，这道湘西苗鱼，就是湘西本地人酒席必备的一道菜，而且它的酿造历史也很悠久。

这道菜做法独特，做出来的鱼又酥又脆，香味突出，是一道非常下饭的菜，深受本地人民喜欢。

③胡葱炒腊肉

胡葱炒腊肉是湘西的特色菜，腊肉是当地人自己熏出来的，味道很香。有些喜欢这种腊肉的人，会慕名而来。

胡葱是湘西本地的野菜，四季都能找到，两种食材一起，就是一道很美味的色香味俱全的美食。

这些菜品，只是饭桌上的其中几道，但都是让人“过口不忘”，特别美味。有美食，也有美酒，酒宴上的这两款喜酒还挺让人印象深刻的，各尝了一点，口感都十分不错。

第一款是湖南本地的白云边酒

白云边酒在湖南本地非常受欢迎，是湖南本地比较有名的白酒。属于兼香型白酒，酱浓协调兼有浓香和酱香，整体上芳香优雅，绵甜甘润，丰盈醇厚，余味悠长，口感十分独特。

这款酒的酒名是来李白的著名诗句“将船买酒白云边”，使得这款酒更加成名，更为人所熟知，也让更多酒友们所喜欢，在一些婚宴上也见得到。

第二款是产自贵州的缘得私藏酒

这款酒就很适合喜宴上喝，包装从里到外都非常喜庆，很应景很有排面，而且品质好，酒友们都很喜欢。

这是一款酿制精良的白酒，原料是仁怀当地的红缨子糯高粱，采用“12987”酱酒工艺酿制成酒。

大家都知道酱香酒是需要时间慢慢酿制的，这款酒液不例外了，它需要一年的时间，经过165道工序慢慢酿制成酒。

它的口感特点是酱香突出，酒液微黄透明，入口微酸，细腻幽雅，回味悠长。的确是喜酒的好选择。

结语：湖南湘西的流水席有吃过吗？一眼望去全是大菜，外地人看到都羡慕。以上就是今天分享的全部内容，大家参加过湖南的农村酒宴吗？有什么样的感受？欢迎大家在评论区留言。

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