大冷天，这样做饭最轻松，越焖越香，好吃到停不下来

冬天做饭比夏天还要难，冰水洗菜洗碗，不是一般的冷。经常看到网上说，这大冷天能约出门的都是生死之交，我想说这大冷天，能给你做饭的绝对是真爱。冬天做饭我经常偷懒，不炒菜，就简单焖一锅饭解决一餐，焖饭虽然简单，但也很美味。

元旦的时候，婆婆拿了一块腊肉给我们，还剩一小块，今天刚好用来焖饭吃。焖饭我喜欢食材丰富一些，有肉有菜有饭，吃起来才香。这次焖饭用了腊肉和白萝卜，远远就能闻到香味，特别馋人。现在的白萝卜超便宜，才几毛钱一斤， 我每次去菜市场都会买一大袋回家囤着吃，多吃白萝卜对身体非常好。我们家人都很喜欢吃白萝卜，今天焖饭放了好多，萝卜吸收了腊肉的香味，吃起来特别过瘾。大冷天，这样做饭最轻松，越焖越香，好吃到停不下来。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【白萝卜腊肉焖饭】

材料：大米300克；白萝卜两个；烟熏腊肉1块；花生油40克；盐3克；生抽20克；蚝油20克。

第一步：先把食材准备好，腊肉也可以换成腊排骨、香肠等食材。

第二步：大米洗净下锅，倒入适量清水，开始煮饭。

第三步：把腊肉洗净，煮一会儿，再捞起，切成小块。

第四步：把白萝卜去皮洗净切成滚刀块。

第五步：起油锅，放入腊肉煸香。

第六步：放入白萝卜翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。

第七步：把炒好的腊肉和萝卜连菜汁一起倒入电饭锅中，摇晃均匀，继续煮饭，保温后，再用饭勺轻轻拌匀，即可出锅享用。

作者碎碎念：焖饭水量比平时煮饭稍微少一点，如果腊味比较咸的话，也可以不加盐。米饭底下的锅巴特别香，我家隔三差五就得做一锅，这碗简单又美味的焖饭，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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