冬天进补,牛羊肉靠边站,30元一斤,简单一焖,营养全面又美味

2021-01-07 10:48:35 2点赞 22收藏 5评论

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

冬天进补,牛羊肉靠边站,30元一斤,简单一焖,营养全面又美味

冬天进补,牛羊肉靠边站,30元一斤,简单一焖,营养全面又美味

进入冬季,阴冷干燥,寒意逼人,除了合理锻炼以及调理起居,那就是食补了,这个时候人们都有进补的习惯,受寒冷气候的影响,身体需要补充足够的营养,这样可以大大提高人体耐受寒冷的能力和免疫功能,要多吃一些温热食物,如羊肉、鸡肉、大蒜、辣椒、南瓜等食物,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。除了以上的食材,羊蹄筋也是非常不错的进补食材,因为羊蹄筋含有丰富的胶原蛋白,碳水化合物,无机盐的量也都不少,是一种不可多得营养全面均衡的优秀食材。

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今天小厨就给大家推荐一道双椒焖羊蹄筋,做法简单,羊蹄筋吃起来香辣软糯,非常的好吃, 喜欢的一起来看看详细的做法。

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【双椒焖羊蹄筋】

食材:羊蹄筋300克,青红椒各适量,蒜苗2棵,生姜一块,蒜头一颗,香辣酱2勺,老抽一勺,蚝油一勺,白糖一勺,食用时适量。

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烹饪方法:

步骤一:羊蹄筋是买半成品的,就是商家用高压锅压煮软了,买回来用温水清洗一下切成小块备用。

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步骤二:生姜去皮洗净切成薄片,青红椒洗净斜刀切成片,蒜苗择洗干净切成小段,蒜头去皮备用。

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步骤三:炒锅中倒入适量食用油,放入姜片,蒜头,两勺香辣酱干煸出香味。

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步骤四:倒入羊蹄筋翻炒一两分钟,倒入一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖翻炒上色均匀。

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步骤五:把炒好的羊蹄筋倒入东菱深煮锅中,加入清水没过食材。

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步骤六:设置炖肉模式开始炖煮,我用的说东菱多功能空气炸锅中的深煮锅来焖煮。还有4圆盘、深煮锅、丸子盘、煎盘,其而且还可换盘的多功能空气炸锅,同时解决多种美食,好吃又健康、简单易操作操作、就算厨房小厨也可以轻松一健get!花式换盘美食、一锅顶多锅、锅的颜值也非常高,锅的重量也很轻便,而且所有的配件都可以收纳到锅里面,不占地方,是一款好看又实用的空气炸锅。

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步骤七:炖至羊蹄筋软烂好,放入青红椒、蒜末搅拌均匀即可关火出锅。

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步骤八:一道美味又营养的双椒焖羊蹄筋就做好了,香辣又下饭,冬季炖上一锅,真的超级过瘾。

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