冬天进补，牛羊肉靠边站，30元一斤，简单一焖，营养全面又美味

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冬天进补，牛羊肉靠边站，30元一斤，简单一焖，营养全面又美味

进入冬季，阴冷干燥，寒意逼人，除了合理锻炼以及调理起居，那就是食补了，这个时候人们都有进补的习惯，受寒冷气候的影响，身体需要补充足够的营养，这样可以大大提高人体耐受寒冷的能力和免疫功能，要多吃一些温热食物，如羊肉、鸡肉、大蒜、辣椒、南瓜等食物，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。除了以上的食材，羊蹄筋也是非常不错的进补食材，因为羊蹄筋含有丰富的胶原蛋白，碳水化合物，无机盐的量也都不少，是一种不可多得营养全面均衡的优秀食材。

今天小厨就给大家推荐一道双椒焖羊蹄筋，做法简单，羊蹄筋吃起来香辣软糯，非常的好吃， 喜欢的一起来看看详细的做法。

【双椒焖羊蹄筋】

食材：羊蹄筋300克，青红椒各适量，蒜苗2棵，生姜一块，蒜头一颗，香辣酱2勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，食用时适量。

烹饪方法：

步骤一：羊蹄筋是买半成品的，就是商家用高压锅压煮软了，买回来用温水清洗一下切成小块备用。

步骤二：生姜去皮洗净切成薄片，青红椒洗净斜刀切成片，蒜苗择洗干净切成小段，蒜头去皮备用。

步骤三：炒锅中倒入适量食用油，放入姜片，蒜头，两勺香辣酱干煸出香味。

步骤四：倒入羊蹄筋翻炒一两分钟，倒入一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖翻炒上色均匀。

步骤五：把炒好的羊蹄筋倒入东菱深煮锅中，加入清水没过食材。

步骤六：设置炖肉模式开始炖煮，我用的说东菱多功能空气炸锅中的深煮锅来焖煮。还有4圆盘、深煮锅、丸子盘、煎盘，其而且还可换盘的多功能空气炸锅，同时解决多种美食，好吃又健康、简单易操作操作、就算厨房小厨也可以轻松一健get！花式换盘美食、一锅顶多锅、锅的颜值也非常高，锅的重量也很轻便，而且所有的配件都可以收纳到锅里面，不占地方，是一款好看又实用的空气炸锅。

步骤七：炖至羊蹄筋软烂好，放入青红椒、蒜末搅拌均匀即可关火出锅。

步骤八：一道美味又营养的双椒焖羊蹄筋就做好了，香辣又下饭，冬季炖上一锅，真的超级过瘾。

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