治愈系甜品 篇八:它比大米白面更优秀,口感粉糯,才2块钱一斤,夏天减肥就吃它

2019-07-23 01:23:35 13点赞 92收藏 31评论


它比大米白面更优秀,口感粉糯,才2块钱一斤,夏天减肥就吃它

土豆,一年四季都有,物美价廉,是老百姓餐桌上常见的食物。土豆,也叫做马铃薯、地蛋、洋芋等等,各地有各地的叫法。以前在东北,冬天寒冷,新鲜蔬菜不容易保存,而土豆就和萝卜,白菜一样是家家户户入冬都要大量储备的食物,所以土豆对我们来说,既是主食,也是蔬菜。

它比大米白面更优秀,口感粉糯,才2块钱一斤,夏天减肥就吃它

土豆看起来不起眼,但它比大米白面更优秀,口感粉糯,才2块钱一斤,夏天减肥就吃它。很多人减肥期间拿土豆当主食,来代替大米白面,因为土豆的热量很低,脂肪含量少,又含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助身体排除垃圾,防止便秘。

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土豆营养非常丰富,尤其是它的维C含量是苹果的10倍,土豆还属于碱性蔬菜,可以中和人体代谢产生的酸性物质,对身体健康非常有好处。土豆可以减肥,也要看你怎么吃,土豆经过煎炒烹炸后会吸收大量的油,热量极高,不仅不能减肥,反而会越吃越胖。那么土豆怎么吃才能减肥又有营养呢?我们接着往下看:

它比大米白面更优秀,口感粉糯,才2块钱一斤,夏天减肥就吃它

【薯片土豆泥】

[食材]: 土豆1个,浓汤半个,非油炸薯片适量,牛奶少许

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[做法]:

1. 土豆洗干净用刮皮刀去皮,切薄片装入盘中。

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2. 将土豆片放入锅中蒸15分钟左右,拿一根筷子戳一下土豆片,能扎进去说明熟透了,关火取出。

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3. 把土豆片倒入大碗中,用勺子捣碎,压成土豆泥,越细腻越好。能用料理机把土豆打成土豆泥更好,方便后面从裱花嘴中挤出来。若土豆泥不够细腻,有颗粒,会卡住裱花嘴。

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4. 将土豆泥倒入平底锅中,放入半个浓汤宝,少量牛奶,小火加热。边加热边搅拌,直到牛奶和土豆泥完全融和后关火,晾凉。浓汤宝有咸味,不需要格外加盐了。

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5. 裱花袋里放入喜欢的花式裱花嘴,再把土豆泥装入裱花袋中。自己在家做,没有裱花袋,可以直接用小勺把土豆泥挖到薯片上面。

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6. 盘子中放上薯片,将土豆泥依次挤到薯片上面,磨一点黑胡椒撒上去就可以吃哦!

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自从学会了土豆这个做法,我家天天拿来当晚餐,补维C还降体重。每次做一盘大家都抢着吃,口感酥脆粉糯,奶香浓郁,当主食,当零食都非常合适。

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【小贴士】

1. 土豆压泥的时候,要趁热容易压,加入适量的牛奶,可以增加奶香味,口感也会更顺滑,而且挤的时候好操作。

2. 一定要等土豆泥晾凉了,再挤到薯片上,要不然薯片会变软就不脆了,口感会变差。

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感谢您阅读我的文章,我是爱做饭的美食原创作者薇小厨,今天的分享就到这里,我们明天见哦!你们想看什么样的美食,欢迎给我留言哦!

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