星巴克刚卖给中国，汉堡王就急了！

星巴克中国卖了，但没有全卖。

星巴克将其中国业务 60% 的股权以约 40 亿美元 售予本土私募巨头博裕资本，自身保留 40%，继续作为品牌与知识产权的所有者与授权方。

这意味着星巴克并未撤出，而是通过“引入中国合伙人”的方式，重新定义它在中国市场的角色。

进入中国 26 年的星巴克，曾是“咖啡文化”的代名词。如今，在瑞幸、库迪们的围攻下，光环渐褪、地位不再稳固。为了重新提速，星巴克主动牵手博裕资本——这个曾押中 SKP、蜜雪冰城、小红书的本土资本力量。双方立下 2 万家门店的目标，试图以更“懂中国”的打法再造增长曲线。

而在星巴克之后，下一个寻找“中国合伙人”的洋品牌，正是汉堡王。

日前，在品牌母公司 RBI 集团的业绩会上，首席执行官乔什·科布扎透露，他与 CFO、国际业务总裁一同到访上海，会见了几位潜在合作伙伴。外界普遍认为，汉堡王也正计划以“引入中国资本”的方式，完成在华业务的重组。

诞生于 1954 年的汉堡王，虽然比肯德基晚进入中国，但比麦当劳还要早。2005 年入华后，其直营模式推进缓慢——前 7 年仅开出 68 家门店。直到转向特许经营后，扩张才提速，但截至 2024 年底，全国门店也仅有 1474 家。

相比之下，同期的 肯德基 已超过 1.16 万家，麦当劳中国 也达 6820 家。更糟的是，在母公司 RBI 的全球前十大市场中，汉堡王中国的单店销售额垫底。

这让汉堡王不得不面对一个残酷现实：想赢中国市场，必须“更懂中国”。

也让各家洋品牌认识到：凛冬已至，急需变革，不再固守独资，而是主动寻找本土力量共创增长。

星巴克和博裕能否在坚守品牌调性的同时攻克下沉市场？汉堡王会花落谁家，又能否借助本土资本重塑地位？（小张建议不行就试试塔斯汀，合并做一个塔斯汀汉堡王的品牌卖脆皮牛肉夹馍是个好生意）