2023嵌入式微蒸烤一体机选购指南，蒸烤一体机和微蒸烤一体机有什么区别吗？微蒸烤一体机真的实用吗？

现在的厨房小家电实在太多了，各种烤箱、蒸箱、空气炸锅、空气炸烤箱之类的层出不穷，个个都打着帮懒人解放双手的旗号，很容易把新手小白整懵圈...

脑门一热买回来，等新鲜劲一过就闲置了，周而复始，妥妥的花小钱踩大坑。

那么问题来了，有没有什么厨电是集以上多功能于一体，真正实用又省空间的呢？

微蒸烤一体机就是能为大家解决厨房“空间焦虑”的救星。

前排种草，美的R6微蒸烤一体真是惊艳到我了，没时间看文章的小伙伴可以直接抄作业了

一、微蒸烤一体机和蒸烤一体机的区别

两者最重要的区别就是有没有微波，但也不是仅仅有无微波的差别，微蒸烤一体机相对蒸烤一体机有以下几个优势：

• 优势一速度快：用过微波炉的都知道，加热饭菜只要一两分钟就能完事，如果没有微波功能，单蒸和单烤，所需时间相对较长，但是与微波组合后，烹饪时间将大大缩短。

• 优势二口感好：烤和蒸都是由外到内进行加热，所以单蒸和单烤会出现蒸不熟和烤不熟的问题，结合微波的功能，就能解决这些问题，可以做到里外都熟透，与蒸、烤功能组合后，口感更好。

• 优势三功能多：微、蒸、烤、炸之间排列组合，可以组合出很多功能，满足你对烹饪的各种需求。

二、选购微蒸烤一体机需要关注的参数

1、品牌

来自中关村在线数据，微蒸烤一体机排在前五的是：美的、老板、西门子、凯度、方太。选择大品牌，售后有保障。

2、容量

看自己的需求，容量越大越好

• 2-4个人——20-30L

• 5-7个人——32-40L

• 7人以上大家庭——40L以上

3、蒸汽方式

总结： 直喷式比外盘式好，是目前的主流。出汽口位置应尽量偏下。由于蒸汽都是向上走的，出汽口越低，腔体蒸汽分布越均匀。

4、加热配置

• 上下烤管

• 热风循环：背面或侧面加了加热管和风扇，通过交替间歇工作，带动烤箱空气流动，保持腔内温度均匀。

总结：预算充足——上下烤管+热风循环，预算少——上烤管+热风循环，上双+下双+背部烤管+大热风是顶配，部分蒸烤箱会说有下烤管，但是下烤管如果是单根烤管，热效应就会不足。

5、内胆材质

总结：目前市场上主要以不锈钢为主，搪瓷要求技术更高，大家可以根据自己的预算进行选择，如果预算充足当然是要选搪瓷内胆了。

6、微波是否变频

变频微波肯定是比定频的好，给大家看一张图就知道了

变频技术自动调整、连续输出微波能量，真正实现从强火到弱火的自动调控，食物在烘烤时会更加均匀，味道也更有保证。尤其炖汤、煮粥、解冻、蒸鸡蛋这类需要均匀慢火烹调，使用变频微波能有更好的烹饪效果。

7、智能菜单

越多越好，经过实验的自动菜单在口感和成功率上都不错的，可以说是厨房小白的救星了，易于上手又能降低翻车概率。

三、嵌入式微蒸烤一体机推荐

美的R6

• 容量：50L，超大容量

• 内胆材质：釉蓝雪花搪瓷，没有接缝

• 蒸汽方式：双孔直喷式蒸汽

• 加热配置：上下各双烤管+背部烤管+热风循环

• 微波：800w变频微波

• 主要功能：微波+蒸+烤模式多段设置烹饪，脱脂空气炸

• 辅助功能：自清洁功能/发酵/风干果蔬/解冻功能/餐具消毒功能

• 智能菜单：内含112道本地智能菜谱，手机WiFi远程操控

• 水箱：1000ml

• 亮点：7.8寸+4.3寸双彩屏

美的的R6是非常全能的微蒸烤炸一体机，之前用过蒸烤一体机，发现没有微波真的很不方便，只能蒸烤，加热牛奶或者便当，还得买个微波炉，很占地方。家里一堆的厨房电器都是单功能的，所以在装修新房的时候，果断装一个多功能微蒸烤炸一体机。刚开始还在想这么多的组合功能会不会很鸡肋，后面用了一段时间确是真香警告。

用微烤组合做了烤鸡翅，外焦里嫩，因为美的R6的上下双360°立体烘烤系统，烤得非常均匀，加上精准的PI D控温算法，就算是蔬菜，也没有烤糊的情况。美的的智能菜谱对厨房小白真的太友好了，虽然我不算厨房小白，但还是喜欢看着智能菜单做美食，减少翻车次数。

微烤功能是大块肉烹饪的更优选择，像牛排烤鸡这种食材，隔壁蒸烤一体机表面都烤焦了，里面还是生的，而有变频微波的加持的美的R6，受热更均匀，拒绝外焦里生的情况。

除了微烤组合，还有微蒸组合，微蒸烤多段组合，蒸烤组合，带微波功能的微蒸烤一体机才是厨房里做饭的神器，加热饭菜也不用单独买个微波炉了。

美的R6真是拯救了在美食面前没有抵抗力又想着减少摄入卡路里的我。3种燃卡的料理菜单，脱脂、轻糖、轻卡料理菜单，烤肉时析出更多的油，减少油脂摄入，这会减肥路上没有绊脚石了。

还有不得不说的蒸汽功能，双孔直喷，强大的蒸汽量 1分钟就能填满腔体，快速锁住食材的鲜味。微波快蒸，冷冻的食材无需解冻就可速蒸，烹饪时间比平时缩短一半，做一道最简单的清蒸鱼几分钟就能完成。

双彩屏是我看上美的R6的重要原因之一，7.8寸+4.3寸双彩屏，112道的内置菜单，直接在彩屏上点就行。下班回去晚了，买了食材担心爸妈不会做，急匆匆赶回家后却惊喜看到一桌子热气腾腾的饭菜，我很惊讶，爸妈却说这个机子很简单的，上面点一点就行了，还有彩图，不用你教我们自己就学会了~

1L的大水箱，续航60分钟，中途无需反复加水。釉蓝雪花搪瓷，清洁起来很方便。

如果近期准备入手嵌入式微蒸烤炸一体机，美的R6是首选，厨房黑科技，有变频微波功能的微蒸烤一体机做出来的美食就是香。

美的GC5

• 容量：50L，超大容量

• 内胆材质：进口珐琅搪瓷，聚热恒温，耐刮花易清洁

• 蒸汽方式：双孔直喷式蒸汽

• 加热配置：上双烤管+下双烤管+背部热风循环

• 微波：800w五段变频微波

• 主要功能：微波+蒸+烤模式多段设置烹饪，空气炸，360°循环加热，搭配专用空气炸篮，炸物均匀更酥脆，无油无烟

• 辅助功能：发酵/加热饭菜/解冻/自清洁功能

• 智能菜单：手机WiFi远程操控，海量云食谱

• 水箱：1200ml

• 亮点：10寸高清彩膜+LED显示屏

GC5和R6都是美的高端嵌入式微蒸烤炸一体机，和R6的主要区别在于屏幕，R6是7.8寸+4.3寸双彩屏，GC5是10寸高清大彩膜。
选购微蒸烤一体机最好是选大热风，还有PI D精准控温，食物受热更均匀，隔壁有两个小风扇的蒸烤一体机，左右受热不均，做美食很容易翻车。

GC5是美的新品首发的微蒸烤炸一体机，预算不多的朋友可以入手GC5，大部分嵌入式微蒸烤一体机都是前置散热的，但一般都有大量蒸汽冒出，橱柜会留下很多水渍，美的微蒸烤一体机能快速冷凝高温蒸汽，减少上述情况发生，这也是R6和GC5的一大亮点。

西门子 CS389ABS0W

• 容量：45L

• 内胆材质：不锈钢

• 蒸汽方式：上方直喷式+下方开放式蒸汽

• 加热配置：上加热管1根+背部加热管1根+风扇

• 微波：无

• 主要功能：烤+蒸组合

• 辅助功能：除垢、水路清洁、24小时预约

• 智能菜单：LED智能触控彩屏，25道菜单

• 水箱：1200ml

• 亮点：蒸制温度设定在95℃亚沸状态，能避免因温度过高而导致食材口感变老, 营养流失等问题

这个加热装置略显单薄，基本上多层同烤能均匀受热我是不太相信的，功能也只有烤和蒸的组合，没有微波功能！智能菜单较少，95℃亚沸状态的蒸汽是唯一的亮点，这个价位的嵌入式微蒸烤一体机我还是选择美的。

方太EF1.i

• 容量：50L，超大容量

• 内胆材质：304不锈钢+背部挡板灰色瓷膜

• 蒸汽方式：澎湃大蒸汽，4挡智能给水

• 微波功能：无

• 加热配置：上下烤管+热风循环+背部烤管，温度一度一调

• 智能菜单：内含50道本地智能菜谱，APP端200道云端智能菜谱，手机WiFi远程操控

• 水箱：1200ml

• 主要功能：4种蒸模式+7种烤模式+0油低脂空气炸

• 辅助功能：发酵、解冻、保温、蒸汽清洁、腔体烘干、除垢，预约

• 亮点：黑白双色可选，高清炫彩屏

方太炫彩蒸烤炸一体机EF1.i蒸烤炸三合一多种烹饪模式，这个也是没有微波功能，但是总体比凯度和西门子那两款要好，精准控温体现在温度是一度一调的，一次可蒸4层，发酵、解冻、保温、蒸汽清洁、腔体烘干、除垢六大功能让做饭变得简单。

凯度zdpro二代

• 容量：60L，超大容量

• 内胆材质：陶瓷膜层内腔

• 蒸汽方式：双直喷大蒸汽系统

• 加热配置：上下独立控温+精控双热风+温度探针

• 微波：无

• 主要功能：蒸烤炸炖

• 辅助功能：发酵、保温、解冻、一键速热、一键烘干、三段烹饪DIY、预约程序、自清洁

• 智能菜单：WiFi智控+6.8寸智能触控彩屏，海量云菜单

• 水箱：1300ml

• 亮点：智能点触开门+智能翻盖水箱

凯度二代ZDPro是一款蒸烤炸炖一体机，没有微波功能！摒弃了传统门把手，无需担心家里小孩磕伤到。点触开门和智能翻盖水箱，相对智能一点，但是触控彩屏尺寸较小，没有微波功能不免少了很多优势。

四、总结

美的R6是同价位微蒸烤炸一体机里面最具性价比的产品，双彩屏海量智能菜单，家里长辈也能轻松操作，是厨房黑科技的代表，而美的GC5是最近的新品，多功能合一相比单功能厨电要实用得多，有微波功能的微蒸烤一体机是主流趋势，相信各位在选购的时候不会那么迷茫了。