学做煎蜜汁鸡胸肉

创作立场声明：我的”菜”，我做主！

做饭，是主妇容易又不容易的工作！说它容易，是因为一日三餐天天做，已经不是”事”的事。说它不容易，是因为宜一家人”众口难调”不说，有个中午需要带饭的孩子，既得让她吃饱还得吃好，还得能让她在人前”炫耀”她的午饭，这真真的有些难度！

”职业病”！没事刷网，总会特别留意简单好看好吃的菜。这次在网上看到了一个蜜汁鸡胸肉的菜，感觉它简单易做还营养丰富，就学着做，在别人发的制作方式基础上，自己又进行了简单的改进。

蜜汁鸡胸肉需要的【食材】

鸡胸肉一块 盐少许 几瓣蒜 耗油 油 料酒 姜汁 胡椒粉 一勺蜂蜜 两片生菜叶

【制作步骤】

超市里买的一个鸡胸肉

用刀横竖切花刀，不切透，撒上胡椒粉和盐腌制俩小时，入味。（忽略我的刀功）

大蒜几瓣

家里没有黑胡椒粉，只有白胡椒粉，也一样。

耗油，用量自己视个人口味而定。

蜂蜜

料酒

料酒，我家是厨邦料酒

姜汁

两片生菜叶

蒜切沫

蒜沫里倒入料酒耗油蜂蜜

搅拌均匀待用

往用料酒胡椒粉盐腌制后的鸡肉上浇兑好的蜂蜜汁，再腌制俩小时。

锅烧热，放一点油，然后放入腌制好的鸡胸肉，慢火两面煎到汁干肉熟，我大概慢火煎了20分钟左右。

煎的时候一定小火慢煎

锅里用锅铲将鸡胸肉分找份，装入铺好生菜叶的盘中，完活！看着还可以吧？

孩子回来吃后，叫好的同时，也给出了意见：肉再片薄些，蜂蜜少放点，汁多些，好浇到饭上。

嘿嘿，照猫画虎外加自己简单”改造”，这蜜汁鸡胸肉的”色相”还不错，味道也还说的过去，自己还是挺满意，孩子也赞了俺的”好学”。