它和粥凑一块真是绝配,从小吃到大,2块钱一大盘,能吃好几天

2019-11-19 22:11:00 2点赞 7收藏 1评论

新鲜的芥菜价格不贵,几毛钱一斤,十块钱能买一堆,味道是有些辣的口感,一般都是加点盐,腌制咸了,再取出来做成各种小咸菜,北方人家都喜欢芥菜丝配粥喝,越喝越香,就连早餐店也都会免费提供凉拌芥菜丝呢,那都是供不应求。芥菜可以整个腌制,也可以切成丝腌制,整个腌制时间要时间长一些,如果切成丝腌制就会比较快,一两天以后就可以吃啦!今天分享的凉拌芥菜丝,是我从小吃到大,自从学会这么做,我家每天早上都会吃,酸辣的口感,真的非常下饭!而且做一次能吃好几天,喜欢的朋友可以试试哦!


它和粥凑一块真是绝配,从小吃到大,2块钱一大盘,能吃好几天


凉拌芥菜丝

所需食材:腌制好的芥菜2个、小葱2根、香醋2勺、白糖半勺、辣椒油3勺、香油几滴

制作方法:

1、芥菜疙瘩腌透以后,取出来,如果觉得太咸,多清洗几遍,或者放水里浸泡两个小时


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2、芥菜切细丝,如果还是太咸,就放在水里,再泡一会,洗净,控一下水分


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3、小葱切成段,如果是大葱,就不要切这么长了,可以短一点切


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4、把小葱放入芥菜丝中,加入辣椒油


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5、加入香醋,如果喜欢吃特别酸的可以多放一点醋


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6、加上白糖和几滴香油,白糖起到提鲜的作用,不用放太多,太甜就不好吃啦


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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