夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

2021-05-16 10:56:17 3点赞 13收藏 1评论

创作立场声明:很多人都喜欢吃猪肉,像红烧肉、红烧排骨等等,但是猪肉吃多了容易长胖,因为它的脂肪含量很高,尤其是夏天,吃多了还容易上火,给大家推荐一个低脂肪低热量多吃也不长胖的肉,就是鸡肉,鸡肉肉质细嫩,口感也好,吃法还很多,而且营养也高,含有丰富的蛋白质,还可以提高免疫力,促进新陈代谢等。

很多人都喜欢吃猪肉,像红烧肉、红烧排骨等等,但是猪肉吃多了容易长胖,因为它的脂肪含量很高,尤其是夏天,吃多了还容易上火,给大家推荐一个低脂肪低热量多吃也不长胖的肉,就是鸡肉,鸡肉肉质细嫩,口感也好,吃法还很多,而且营养也高,含有丰富的蛋白质,还可以提高免疫力,促进新陈代谢等。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

买鸡肉的时候最好选那种土鸡或者柴鸡,尽量不要买饲料鸡,因为饲料鸡喂养的时间很短大概40天左右就出栏了,肉质不香口感也不太好。现在减肥的朋友很多,减肥期间也可以吃鸡肉的,鸡肉脂肪低,还可以补充蛋白质,用来水煮或者做沙拉都可以。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

鸡肉的吃法很多,用来炖汤最滋补,也可以炒着吃,像辣子鸡丁就是很好的代表菜,干香麻辣有嚼劲,还可以炖着吃,也可以烤着吃,怎么做都美味,今天我用土豆、香菇、青椒炒的,和黄焖鸡做法差不多,但比外卖好吃多了,配上米饭超级香,学会再也不用点外卖了,具体做法见下。

【土豆香菇炒鸡】

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

食材:鸡肉750克、土豆1个、香菇150克、青椒1个、油1勺、盐、老抽、白糖、姜蒜、八角、草果、香叶、桂皮

做法及步骤:

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第一步:鸡肉、青椒、香菇准备好,土豆忘了拍,鸡肉最好选鸡腿,肉多一些。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第二步:鸡腿让商家给剁好,回来直接清洗一些就行了,自己剁有点费劲,洗好的鸡肉过水焯一下,去除里边的血沫,焯好的鸡块捞出来再用清水冲洗一下。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第三步:香菇、土豆、青椒全部切好备用。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第四步:先来炒糖色,不论炖什么肉,要想颜色漂亮,就需要炒糖色,锅里放油,放入白糖小火慢慢熬,白糖开始慢慢融化,直到变成焦糖色开始有点冒烟的时候,就炒好了。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第五步:把鸡块倒进去,快速的翻炒,使鸡肉均匀的上色,是不是这个颜色很漂亮,炒一会然后再倒入一点老抽。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第六步:倒入姜蒜和调味料,继续炒出香味。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第七步:加入适量的清水,能末过鸡块即可,不要放太多,然后大火煮开炖煮一下。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第八步:炖煮十五分钟左右,把切好的土豆块和香菇放进去,再加入适量的盐调味,继续炖。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

第九步:香菇和土豆都炖熟了,而且汤汁也耗得差不多的时候,把青椒放进去。

夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养

这时候火候要大点,把青椒炒熟,便可以关火出锅了,一锅美味的鸡肉就做好了,色香味俱全,比外卖好吃多了。夏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质含量高,简单一炒,味美鲜香又营养,多吃点鸡肉还不用担心会长胖。

未经授权,不得转载
展开 收起

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

58元起

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

36.9元起

神丹皮蛋松花蛋 无铅 溏心 湖北特产10枚 蛋类鸭皮蛋

神丹皮蛋松花蛋 无铅 溏心 湖北特产10枚 蛋类鸭皮蛋

26.9元起

寻鲜鸟40枚谷物土鸡蛋当日产生鸡蛋新鲜正宗农家土鸡蛋整箱包邮

寻鲜鸟40枚谷物土鸡蛋当日产生鸡蛋新鲜正宗农家土鸡蛋整箱包邮

35.9元起

驰迈牛排原切新鲜牛肉整切静腌眼肉菲力西冷厚切牛排儿童黑椒牛排

驰迈牛排原切新鲜牛肉整切静腌眼肉菲力西冷厚切牛排儿童黑椒牛排

169元起

飞天宇 商河皇家烧鸡扒鸡商河烧鸡正宗德州五香脱骨麻油鸡 皇家麻油鸡700g(买1*1)同款

飞天宇 商河皇家烧鸡扒鸡商河烧鸡正宗德州五香脱骨麻油鸡 皇家麻油鸡700g(买1*1)同款

77.79元起

天康草鸡蛋土鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋15枚

天康草鸡蛋土鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋15枚

13.2元起

国拓 新西兰PS级原切牛排 1kg/6片(西冷2片/眼肉2片/上脑2片)

国拓 新西兰PS级原切牛排 1kg/6片(西冷2片/眼肉2片/上脑2片)

99元起

暖男厨房 原切西冷 200g*3 +原切眼肉 200g*3

暖男厨房 原切西冷 200g*3 +原切眼肉 200g*3

148元起

大西冷 大西冷5斤牛腱子肉进口牛肉鲜调理2斤牛腿肉牛排肉类冷冻批发便宜 2斤牛腱子

大西冷 大西冷5斤牛腱子肉进口牛肉鲜调理2斤牛腿肉牛排肉类冷冻批发便宜 2斤牛腱子

65元起

8385生鲜 菲力牛排 整切调理 黑椒牛扒 儿童牛排 750g黑椒牛排

8385生鲜 菲力牛排 整切调理 黑椒牛扒 儿童牛排 750g黑椒牛排

暂无报价

帕尔司 猪里脊肉1kg 美国带膘猪通脊猪柳肉猪里脊宝宝铺食 猪肉脯猪肉干猪肉松原料 猪肉生鲜

帕尔司 猪里脊肉1kg 美国带膘猪通脊猪柳肉猪里脊宝宝铺食 猪肉脯猪肉干猪肉松原料 猪肉生鲜

暂无报价

小牛凯西 原切牛腩块4斤2000g 新鲜优质牛肉 健身食材无添加

小牛凯西 原切牛腩块4斤2000g 新鲜优质牛肉 健身食材无添加

108元起

微山湖 中华老字号 咸鸭蛋20枚1.1kg 传承系列 礼盒装

微山湖 中华老字号 咸鸭蛋20枚1.1kg 传承系列 礼盒装

45元起

牧憨农庄 土鸡肉生鲜小笨鸡 母鸡公鸡三黄鸡童子鸡整鸡800g/只

牧憨农庄 土鸡肉生鲜小笨鸡 母鸡公鸡三黄鸡童子鸡整鸡800g/只

48元起

华英生鲜 去骨鸭掌 560g/袋 新鲜生鸭掌无骨冷冻鸭爪鸭脚板卤味火锅食材 280克*2袋

华英生鲜 去骨鸭掌 560g/袋 新鲜生鸭掌无骨冷冻鸭爪鸭脚板卤味火锅食材 280克*2袋

42.33元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
13
扫一下,分享更方便,购买更轻松