春天，我家隔三差五做这菜，清肠刮油味道好，敞开吃也不长肉

自从疫情好转，小区解封以后，俺们老百姓喜大普奔，首先能出门上班了，其次能去大超市购物了，然后就是餐桌上的菜变得越来越丰盛，这个对于吃货的我来说特别重要，各种海鲜吃个过瘾，各种当季的食材也搬回家，想吃啥做啥。随着气温在慢慢回升，我们家晚餐除了热菜、汤菜，近期又多了凉拌菜。

凉拌菜做法简单，不用煎炒烹炸，口感清爽，没有油水，吃了也不会长肉。今天做凉拌海带苗，搭配一碗热气腾腾的玉米糊糊，真的是很舒坦。

随着年龄的增长，消化能力在慢慢减弱，发胖一直是我心里头很重视的问题，现在吃东西很注意，特别是碳水或者油水多的菜，只要晚餐吃得稍微多一点儿，或者喝一些高糖的饮料、吃几块点心，妈呀！第二天早上一上秤，立马就会长上半斤到一斤。三月不减肥，四月徒伤悲。天气越来越热，建议小伙伴晚上多吃粗粮和凉拌菜，加上合理的运动，让自己的体重保持好。

今年因为气候还有海水污染等诸多的原因，我们本地的海带大面积得病，减产了很多，价格比往年也有一点小贵。很多人不知道，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维，热量很低。所以想减肥的小伙伴，建议多吃海带哈。

【凉拌海带苗】

【食材】海带苗适量，盐一勺，白糖一勺，大蒜半头，葱半棵，小米辣3个，生抽一勺，醋一勺、辣椒油一勺。

【做法步骤】1、买回家的海带一定不要先洗。

2、锅里放入清水，放入鲜海带。

3、大火煮上5-10分钟，这个得看海带的厚薄。

4、拿出海带清洗干净。

5、攥干净水分改刀。

6、放入葱段、蒜末和小米辣。

7、加入适量的辣椒油。

8、倒入盐、白糖。

9、倒入生抽和醋。

10、搅拌均匀即可。

小贴士：

1、如果您感觉拌的海带有点腥味，建议您放一点芝麻油。

2、凉拌菜多放大蒜，提升口感，而且有杀菌的作用，也可以放一点蒜薹来拌，味道很不错。

3、海带外面有一层粘液，记得一定要煮熟后再清洗。

奔5的威海大婶儿

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