凉菜这样吃嘎嘎香，很下饭

凉菜是夏天必备的家中饭菜之一。

尤其是这几天天气很热，对肉啥的已经没有食欲了，就想吃点这可口的凉菜。

大家先看图，虽然不能说色香味俱全，但是吃起来绝对是可以的。

主要有黄瓜、小葱、香菜、豆皮、猪耳朵

夏天多吃点猪耳朵还是挺好的，猪耳朵中含有一定量的软骨素，可以帮助保护喉咙和嗓子，有助于缓解喉咙疼痛和喉咙干燥等症状。 另外猪耳朵中含有一定量的胶原蛋白，可以帮助滋润肌肤，保持肌肤的弹性和光泽，有助于美容哦。

拌凉菜的秘诀是：先烧点热油泼上去味道就会更香，注意不要被油烫着

灵魂蘸料：大豆酱

另外我还发现，即使大家都用一样的食材做凉菜，每个人做出来的味道都不一样，各有特色。