9月，此菜再不吃就过季了，营养极高，一次买三四斤，炒着吃真香

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

9月，此菜再不吃就过季了，营养极高，一次买三四斤，炒着吃真香

自从入秋以后，我们这里一早一晚开始凉爽了起来。随着温度的变化，我们的胃口也在逐渐变好，吃什么都香。有句俗话说“转骨趁秋天”，秋天是孩子们长身体的好时机。所以营养必须跟得上。现在正是吃四季豆的季节，两三块一斤特别的划算，每次去菜场，只要遇到我都不会手软，买上个七八斤放冰箱。拿出来清炒或者剁成包子馅照样和刚摘的一样新鲜。

现实生活中人们总喜欢吃各种各样的肉类食品，所以常常忽略了蔬菜，但是多吃蔬菜才能够补充我们身体中的营养。四季豆就是一个不错的选择。说起四季豆，它可是我们家最常出现在餐桌上的蔬菜了，色泽鲜嫩水灵，味道香脆爽口。其中还含有丰富的维生素C 与铁元素能够提高人们的新陈代谢与营养。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都是非常的好吃。

今天我就给大家分享一道十分开胃下饭的四季豆做法——干煸四季豆。与肉丝翻炒后的四季豆色泽油亮、口感脆嫩，真的是特别的下饭。每当制作这道美食的时候，我们的家的米饭总是不够吃。如果你也喜欢这道干煸四季豆，那么赶紧动手和我一起试试吧，保准你一学就会噢！

【干煸四季豆】

食材：五花肉一块，四季豆500克，蒜头半个，黄豆酱一勺，鸡精一勺，老抽一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把四季豆撕去头尾，再清洗干净斜刀切成片。

步骤二：五花肉清洗干净切成薄片，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。

步骤三：锅中倒入少许食用油烧热，五花肉放入锅中干煸。

步骤四：干煸至五花肉微焦，放入蒜末炒出香味。

步骤五：倒入四季豆翻炒，一直翻炒四季豆熟透，这个过程是一滴水都不加的。

步骤六：加入一勺豆瓣酱、一勺老抽，一勺鸡精调味。

步骤七：翻炒至上色均匀，即可关火出锅。

这样做出来的干煸四季豆真的超级好吃又下饭，一上桌大人小孩都喜欢，瞬间就光盘，喜欢的一定要试试。

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